طرز تهیه لازانیا با مرغ با سس بشامل به همراه فوت و فنها
لازانیا یک غذای کلاسیک ایتالیایی است. مثل همه غذاهای محبوب، این غذا هم روشهای پخت متفاوتی دارد که همه...
لازانیا یک غذای کلاسیک ایتالیایی است. مثل همه غذاهای محبوب، این غذا هم روشهای پخت متفاوتی دارد که همه...
استانبولیپلو یا دمی گوجهفرنگی یکی از خوراکهای ایرانی است که اساس آن بر استفاده از برنج است. انگلیسی زبانها...
هات داگ یکی از غذاهای فست فودی است که تقریبا مورد علاقه همه کسانی است که سوسیس و کالباس...
طرز پخت ته چین زعفرانی بسیار متفاوت است در این مقاله قصد داریم طرز تهیه چین در فر را...
داستان بعضی غذاها گاهی اوقات به مکان یا شخص خاصی بازمیگردد، داستان اکبر جوجه هم یکی از آنها است....
ماکارونی یا همان اسپاگتی یک غذای ایتالیایی است که در کشورهای مختلف با دستور پختهای متفاوت پخته و سرو...
ماشین ظرفشویی یک وسیله ضروری برای آشپزخانه است. مسلما همه ما ترجیح میدهیم به جای اینکه دستکش پلاستیکی دستمان کنیم و ساعتها پای...
اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که خیلی ساندویچ دوست دارید و دائما انواع ساندویچ درست میکنید، حتما به یک...
داشتن لوازم آشپزی مناسب که زندگی شما را آسانتر میکنند و سلامت بدنتان را تضمین میکنند، بسیار مهم است. اگر بودجه و فضای...
مایکروویو یکی از ابزار بسیار مفید کاربردی در آشپزخانه است که هم میتواند آشپزی کردن را برای شما آسانتر کند، هم وجود آن...
تاکنون وبسایتهای زیادی درباره آموزش آشپزی تاسیس شدهاند. شاید فراوانی سایتهای آشپزی دو دلیل عمده داشته باشد: اول، اهمیت تغذیه و نیاز به رفع گرسنگی و دوم، تنوع آشپزی در میان فرهنگها و ملیتهای مختلف. پختوپز صبر و حوصله میخواهد. اغلب اوقات، پخت یک غذا به قدری طولانی و خسته کننده میشود که اشتهای چندانی برای خود آشپز باقی نمیماند. در جامعهای که روزبهروز ماشینیتر میشود و همه چیز در حال سرعت گرفتن است، آشپزی، میتواند یک تفریح لذت بخش باشد.
مردم شهرها و کشورهای مختلف دنیا آموزش آشپزی مخصوص خودشان را دارند و به آن افتخار میکنند. آشپزی، مثل زبانی که با آن حرف میزنیم و خطی که با آن مینویسیم، یا طرز لباس پوشیدنمان، چیزی است که فرهنگهای مختلف را از هم متمایز میکند و برای خودش قاعده و قانون دارد. طی صد سال گذشته، آشپزی رنگ و لعاب زیادی پیدا کرده است. مردم از طعمها و مزههای جدید استقبال میکندد و هر چیزی خوشمزهای را دوست دارند. فست فود به غذایی بین المللی تبدیل شده و رشتورانهای چینی، مکزیکی، ایتالیایی و … در همه کشورها دیده میشوند.
در مقایسه با اکثر مردم دنیا، ما ایرانیها زمان بیشتری را به پخت و پز اختصاص میدهیم و به غذایی که میخوریم اهمیت زیادی میدهیم. پختن به روشهای مختلفی که مواد غذایی را به کمک حرارت دادن، آماده خوردن میکنند گفته میشود. پختن مواد غذایی ممکن است در یک ظرف در بسته و تحت فشار به نام زودپز انجام شود. این روش، سرعت پخت را افزایش میدهد و ویتامینهای غذا نیز بهتر در آن باقی میمانند.
در یک تعریف جامع، آموزش آشپزی یک هنر، فناوری و مهارت برای فراهم آوردن غذا، با استفاده از گرما یا بدون آن است. آشپزی عمل آمادهکردن مواد غذایی برای مصرف است. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار میرود، که اِعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم، بافت، ظاهر، یا خواص غذایی آن است. هنگامی که انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. ما در فودوتو بهترین دستورهای پخت را به شما آموزش خواهیم داد.