یکی از سوالاتی که ممکن است در ذهنتان شکل گرفته باشد این است که تفاوت سبزی کوکو و پلو چیست؟ در این مقاله قصد داریم به این سوال پاسخ دهیم. با سایت آشپزی فودوتو همراه ما باشید.
تفاوت سبزی کوکو و پلو چیست؟
سبزی پلو و کوکو شامل: شويد، تره، جعفری، شنبليله و سيرتازه. هرچه سيرتازه در اين سبزی بيشتر باشد كوكو سبزی خوش‌طعم‌تری خواهيد داشت. ميزان سبزی‌ها در كوكو و پلو به یک اندازه است ولی شنبليله آن بايد كمتر باشد. می‌توانيد حتی از مقدار كمی سبزی خشک شنبليله هم استفاده كنيد. اندازه درشتی و كوچكی سبزی‌هاي پلو و كوكو به اين صورت است كه بايد از سبزی قورمه سبزی درشت‌تر ولی از سبزی آش ريزتر خرد شود و نيازی به سرخ كردن ندارد.
کوتاه در مورد سبزی پلو و کوکوسبزی
سبزی‌پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است. سبزی‌پلو را با مرغ یا گوشت یا ماهی سرخ کرده می‌خورند. سبزی‌پلو با ماهی و کوکو سبزی از قدیم خوراک عید ایرانیان بوده‌است.
کوکوسبزی گونه‌ای کوکو است که مواد اصلی آن تخم مرغ و سبزی‌های معطری مانند تره، شوید است که گاه به سبزی‌ها گشنیز، شنبلیله اسفناج (یا برگ چغندر) و یک برگ کاهو اضافه می‌شود. این مواد همراه سیر و پیاز، نمک و ادویه مناسب در تابه با روغن سرخ می‌شود.
سایر غذاهای خوشمزه ای که باید آن‌ها را امتحان کنید
