خامه فرم گرفته برای تزیین انواع کیک و شیرینی و دسر کاربردهای فراوانی دارد. اگر تا به حال سعی کرده باشید کیک‌های خانگی خود را با خامه فرم گرفته تزیین کنید، حتما متوجه شده‌اید که خامه فرم گرفته که در خانه تهیه می‌کنیم سریع شکل خود را از دست می‌دهد. در این مطلب طرز تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامه را به شما آموزش خواهیم داد که با آن می‌توانید بدون نگرانی دسرهای خود را تزیین کنید چون این خامه تا چند ساعت فرم خود حفظ می‌کند.
فوت و فن طرز تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامه
پودر خامه معمولا برای فرم دهی بهتر به خامه استفاده می‌شود. برای تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامه، حتما از کاسه استیل یا پیرکس استفاده کنید. کاسه و پره‌های همزن را قبل از شروع به کار برای 30 دقیقه درون فریزر بگذارید تا کاملا خنک شود. حتما خامه مورد استفاده را هم برای 10 دقیقه درون فریزر قرار دهید تا خنک باشد. خنک بودن مواد و لوازم مورد استفاده به فرم گرفتن بهتر خامه کمک زیادی خواهد کرد. برای اینکه خامه برای مدت بیشتری شکل خود را حفظ کند می‌توانید از پودر ژلاتین استفاده کنید. 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین را به روش بن ماری درون 4 قاشق غذاخوری آب حل کنید. بگذارید ژلاتین کاملا به دمای محیط برسد و سپس در دقایق پایانی هم زدن خامه فرم گرفته به آن اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید.
سایر کیک‌های خوشمزه ای که باید آن‌ها را امتحان کنید
- طرز تهیه کیک شیفون به همراه تمام فوت و فن‌ها
- طرز تهیه چیز کیک یخچالی ساده به همراه فوت و فن ها
- طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور
طرز تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامه
مواد لازم
- 1 پیمانه خامه
- 2 قاشق غذاخوری پودر خامه
- پودر قند به مقدار لازم
- ¼ قاشق چایخوری وانیل
دستور العمل
- کاسه و پره‌های همزن را قبل از شروع به کار برای 30 دقیقه درون فریزر بگذارید تا کاملا خنک شود. حتما خامه مورد استفاده را هم برای 10 دقیقه درون فریزر قرار دهید تا خنک باشد.
- خامه را درون کاسه خنک بریزید و پودر خامه، پودر قند و وانیل یا اسانس مورد علاقه خود را اضافه کنید.
- خامه را با دور تند همزن برای 5 دقیقه مخلوط کنید تا حجیم شود و رد پره‌های همزن روی خامه بماند.
- خامه را درون قیف بریزید و کیک و شیرینی‌های خود را با آن تزیین کنید.
