خوردن فست فودها همیشه توصیه نمی‌شود اما گاهی اوقات خوردن آن حال آدم را خوب می‌کند! در این مقاله قصد داریم طرز تهیه سوسیس بندری با سیب زمینی در خانه را به شما آموزش دهیم با مجله آشپزی فودوتو همراه ما باشید.
طرز تهیه انواع سوسیس بندری
- سوسیس بندری با قارچ هم بسیار ساده است، کافیست در تابه مقداری قارچ را در روغن سرخ کنید و در آخرین مرحله به سوسیس بندری اضافه کنید.
- سوسیس بندری با پنیر پیتزا هم به سادگی تهیه می‌شود؛ در آخرین مرحله که هم مواد به خوبی سرخ شد، پنیر پیتزا رنده شده را به مواد اضافه کنید تا با حرارت مواد پنیر آب شود.
- سوسیس بندری اصل بدون سیب زمینی تهیه می‌شود؛ پس اگر می‌خواهید این غذا را به روش جنوبی‌ها نوش جان کنید فقط پیاز داغ و سوسیس را باهم سرخ کرده و نوش جان کنید.
چگونه سوسیس بندری را سرو کنیم؟
سوسیس بندری را همراه با نان فانتزی یا انواع نان سنتی سنتی ایرانی سرو کنید. برای تزئین و همچنین چاشنی کنار ساندویچ سوسیس بندری می‌توانید از خیار شور، جعفری تازه، گوجه فرنگی، فلفل سبز تازه، زیتون، ترشی، سبزی تازه و… استفاده کنید.
سایر ساندویچ های خوشمزه ای که باید آن‌ها را امتحان کنید
- طرز تهیه ساندویچ تن ماهی با سس مایونز و ذرت پخته
- طرز تهیه ساندویچ مرغ با قارچ و سس مخصوص
- طرز تهیه ساندویچ کتلت به سبک بازاری
طرز تهیه سوسیس بندری
سوسیس بندری یا بندری یکی از غذاهای ایرانی است که متعلق به جنوب ایران است. بندری غذایی نیمه فوری به حساب می‌آید. مواد تشکیل‌دهنده این غذا شامل سوسیس، سیب زمینی، پیاز، رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل سیاه و ادویه‌جات مانند ادویه کاری است.
تعداد 3 نفر
مواد لازم
- 300 گرم سوسیس ترجیحا کوکتل
- 2 عدد سیب زمینی
- 2 عدد پیاز
- زردچوبه و نمک
- روغن به مقدار لازم
- 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
دستور العمل
- ابتدا سوسیس‌ها را به صورت حلقه حلقه برش بزنید.
- پیازها را شسته و بعد پوست کندن، به صورت خلالی و یا نگینی خرد کنید.
- البته اگر دوست ندارید پیاز را در این غذا مشاهده کنید، می‌توانید آن را رنده کنید.
- سیب زمینی‌ها را شسته و بعد از پوست گرفتن آن‌ها را نگینی خرد کنید.
- یک ماهی‌تابه لبه بلند انتخاب کرده و درون آن روغن و زردچوبه را ریخته و اجازه دهید تا روغن داغ شود.
- در این مرحله زردچوبه را به خوبی درون روغن تفت دهید.
- حالا پیاز را به روغن اضافه کنید، توجه داشته باشید درجه حرارت گاز ملایم باشد.
- یک تابه دیگر بردارید و بعد از اینکه درون آن روغن ریختید، به درون آن رب گوجه، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- سعی کنید با تفت دادن رب، خامی آن را بگیرید و مقدار کمی آب جوش به آن اضافه کنید تا به صورت سس درآید.
- سوسیس و سیب زمینی را به صورت جداگانه سرخ کنید.
- هم اکنون پیاز و سیب زمینی را با هم مخلوط کنید و کمی آن را تفت دهید.
- در این مرحله تمام سس تهیه کرده را به همراه سوسیس به مخلوط پیاز و سیب زمینی اضافه کنید.
- برای اینکه طعم سس به غذا وارد شود، درب ماهی‌تابه را بسته و اجازه دهید بر روی شعله ملایم کمی بپزد.
- منبع: yummynotes
بسیار عالی با تشکر فراوان