سس ماکارونی یا مایه ماکارونی همان قسمت خوشمزه کار است! اگر می‌خواهید طعم غذایی که درست می‌کنید خوشمزه و جا افتاده به نظر برسد پیشنهاد می‌کنم طرز تهیه مایه ماکارونی را در مجله آشپزی فودوتو بخوانید. ما همواره تمام فوت و فن‌های سرآشپزهای هتل‌ها و رستوران‌های مشهور را با شما در میان می‌گذاریم.
نکات پخت مایه ماکارونی با گوشت چرخ کرده
اگر تمایل داشته باشید می‌توانید حدود 100 گرم قارچ خرد شده و یا حلقه‌حلقه شده را سرخ کرده و به مخلوط اضافه کنید. این برای افرادی که هوادار قارچ هستند خبر بسیار خوبی است!
دارچین، آویشن و فلفل دلمه‌ای هر سه در کاهش بوی گوشت چرخ کرده بسیار موثر هستند، بنابراین وجود داشتن این موارد در تهیه مایه بسیار واجب است.
سایر غذاهای خوشمزه ای که باید آن‌ها را امتحان کنید
طرز تهیه مایه ماکارونی
سس ماکارونی یا مایه ماکارونی همان قسمت خوشمزه کار است! اگر می‌خواهید طعم غذایی که درست می‌کنید خوشمزه و جا افتاده به نظر برسد پیشنهاد می‌کنم طرز تهیه مایه ماکارونی را در مجله آشپزی فودوتو بخوانید.
تعداد 3 نفر
مواد لازم
- 200 گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی
- 1 عدد پیاز بزرگ
- ½ قاشق چایخوری پودر سیر
- ⅓ قاشق چایخوری پودر دارچین
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 عدد فلفل دلمه ای کوچک
- ½ قاشق چایخوری پودر آویشن
- آبلیمو، نمک و فلفل به مقدار لازم
دستور العمل
- ابتدا پیاز را شسته و ریز خرد کنید و کمی سرخ کنید اگر مثل من از پیاز درشت و یا نگینی خوش‌تان نمی‌آید می‌توانید آن را رنده کنید.
- حالا گوشت چرخ کرده و فلفل خرده خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند و پخته شود به سرخ کردن ادامه دهید.
- الان می‌توانید نمک، فلفل، پودر آویشن، پودر دارچین و رب گوجه فرنگی را به مایه اضافه کنید و سرخ کردن را ادامه دهید.
- در انتها، وقتی مشاهده کردید مایه به خوبی پخت مقداری آبلیمو به مایه اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.
