پیتزا مرغ و قارچ شاید اولین گزینه‌ای نباشد که ما در منوی یک رستوران انتخاب می‌کنیم، اما در حقیقت این پیتزا ترکیبی خوش طعم دارد که توصیه می‌کنیم برای یک بار هم که شده امتحان کنید. شما می‌توانید از گوشت مرغ برای درست کردن هر نوع پیتزایی استفاده کنید و این کاملا سلیقه‌ای است. در این مطلب طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد.
پیتزا مرغ و قارچ ایتالیایی
اگر گاهی اوقات هوس فست فود می‌کنید و در عین حال دوست دارید غذایی که می‌خورید سالم باشد، می‌توانید پیتزای مرغ و قارچ را خودتان در خانه درست کنید. همینطور که از اسم این پیتزا هم مشخص است، از گوشت مرغ برای درست کردن آن استفاده می‌شود و نیازی به استفاده از سوسیس و کالباس نیست. این پیتزا را می‌توانید با سس گوجه فرنگی، سس رنچ و سس باربیکیو درست کنید و لذت ببرید.
نکات طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ
برای تهیه این پیتزا می‌توانید از سس گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. اگر دوست داشته باشید مرغ را بعد از پخته شدن کمی با قارچ تفت دهید. اگر دوست دارید خمیر پیتزای شما داشته باشید، بعد از اینکه پنیر روی پیتزا آب شد تنظیمات فر یا آون توستر را به مدت 2 الی 3 دقیقه روی حالت گریل قرار دهید. مواد روی پیتزا را می‌توانید به سلیقه خودتان در اندازه‌های کوچک یا بزرگ خرد کنید و پیتزا را تزیین کنید.
هرچه مخلفات روی پیتزا بیشتر باشد به زمان پخت بیشتری نیاز است و ممکن است مواد به طور یکنواخت پخته نشوند. اگر از سینی فر استفاده می‌کنید، می‌توانید سینی را در فر گرم کنید و بعد خمیر را روی آن بگذارید. به مواد پیتزا مرغ و قارچ می‌توانید کمی ذرت نیز اضافه کنید.
سایر پیتزاهای خوشمزه ای که باید آن‌ها را امتحان کنید
- طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی به همراه فوت و فن ها
- طرز تهیه پیتزا بدون فر (پیتزا تابه ای) به همراه فوت و فن‌ها
- طرز تهیه پیتزا پپرونی خوشمزه به همراه فوت و فن‌ها
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ
مواد لازم
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 240 گرم خمیر پیتزا
- ⅓ فنجان سس باربیکیو
- 240 گرم گوشت فیله مرغ
- نمک و فلفل
- ⅔ فنجان پنیر گودا رنده شده
- ½ پیاز قرمز نگینی خرد شده
- ⅔ فنجان پنیر موزارلا رنده شده
- 6 الی 8 عدد قارچ
- 1 عدد پیاز کوچک
دستور العمل
- گوشت فیله مرغ را با یک پیاز کوچک و ادویه و کمی آب بگذارید بپزد.
- بعد از اینکه مرغ پخت، آن را به قطعات کوچک خرد کنید و کناری بگذارید. اندازه قطعات مرغ در پیتزا به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد.
- یک روش دیگر برای پخت مرغ این است که مرغ را با کمی سس باربیکیو و روغن زیتون و نمک و فلفل آغشته کنید و در فر بپزید. بعد از پخت مرغ آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- خمیر پیتزا را روی کانتر آشپزخانه با وردنه باز کنید. ضخامت خمیر پیتزا نباید بیشتر از 0.5 سانتی‌متر باشد.
- باقی مانده سس باربیکیو را روی خمیر پیتزا پخش کنید. تکه‌های مرغ، پیاز قرمز، قارچ، پنیر گودا و پنیر موزارلا را روی خمیر بریزید.
- شما می‌توانید هر چیز دیگری که دوست دارید به مخلفات پیتزا اضافه کنید، مثلا می‌توانید کمی فلفل دلمه‌ای سبز نگینی خرد شده هم به مواد پیتزا اضافه کنید.
- پیتزا را برای 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.
