یک دستگاه غذاساز کارآمد و چند منظوره، می‌تواند یکی از بهترین ابزارهای آشپزخانه باشد و وجود آن برای هر فردی که اهل آشپزی کردن است ضروریست. شما می‌توانید با استفاده از یک غذا ساز، پنیر خرد کنید، بیسکوییت له کنید، غذای بچه درست کنید، انواع ادویه را پودر کنید، سبزیجات خرد کنید، و غیره. چند نکته مهم و کاربردی وجود دارند که باید قبل از خرید این دستگاه در نظر بگیرید. در مقاله امروز قصد داریم شما را با نحوه انتخاب و خرید یک دستگاه غذاساز آشنا کنیم. با ما همراه باشید!
ویژگی‌های یک دستگاه غذاساز
موتور بیشتر دستگاه‌های غذا ساز فقط با یک سرعت کار می‌کند، و بیشتر آن‌ها یک محفظه کوچک دارند که از بالا باز می‌شود و شما می‌توانید مواد غذایی را به راحتی داخل آن بریزید. علاوه بر این، دستگاه‌های غذاساز معمولا دارای یک قسمت که به اصطلاح “فشار دهنده” نام دارد هستند که داخل محفظه دستگاه قرار می‌گیرد. این قسمت مانند یک در عمل می‌کند و شما می‌توانید با فشار دادن آن، مواد غذایی بزرگتر را راحت‌تر خرد کنید، و در هنگام کار کردن با دستگاه از دست و انگشتان خود نیز محافظت کنید.
زمانی که برای خرید یک دستگاه غذاساز به فروشگاه مراجعه می‌کنید، مطمئن بشوید که غذا ساز مورد نظر شما دارای دکمه “پالس” است. این دکمه باعث می‌شود که قدرت موتور دستگاه تا حدی افزایش پیدا کند و در نتیجه، بتوانید مواد غذایی سفت و بزرگ را راحت‌تر خرد کنید، یا سریع‌تر خمیر غذاهای مختلف را درست کنید.
علاوه بر این‌ها، اگر صفحه تنظیمات دستگاه غذا ساز کاملا صاف باشد، تمیز کردن دکمه‌های آن راحت‌تر است تا زمانی که دکمه‌ها برجسته هستند. شما می‌توانید قطعات جدا شونده غذا ساز را داخل ماشین ظرفشویی قرار بدهید، ولی پیشنهاد ما به شما این است که برای جلوگیری از کدر شدن تیغه‌های دستگاه، آن‌ها را با دست بشویید.
قدرت موتور دستگاه غذاساز
مطمئن شوید موتور دستگاه غذا سازی که انتخاب می‌کنید، به اندازه کافی قوی است و می‌تواند مواد غذایی سفت و بزرگ، از جمله هویج خام، تکه‌های یخ، و انواع خمیرها و پنیرهای سفت را به راحتی خرد کند. در غیر این صورت، ممکن است که مواد غذایی به شکل یکدست خرد نشوند، تیغه‌های دستگاه بشکنند، یا حتی موتور دستگاه غذا ساز شما بسوزد! موتور دستگاه غذا سازی که گنجایش آن 9 فنجان یا بیشتر است، به طور متوسط باید 600 وات قدرت داشته باشد.
اندازه و گنجایش دستگاه غذاساز
دستگاه‌های غذا ساز اندازه‌های متفاوتی دارند؛ از غذا سازهای کوچک با گنجایش 3 فنجان گرفته، تا سایزهای بزرگتر که بیشتر از 20 فنجان گنجایش دارند و می‌توان از آن‌ها در آشپزخانه رستوران‌ها استفاده کرد. اینکه شما چه غذا سازی با چه گنجایشی را انتخاب می‌کنید، کاملا به نیازهای شخصی خودتان بستگی دارد؛ یعنی معمولا برای چند نفر غذا درست می‌کنید؟ یا اکثرا چه نوع غذاهایی درست می‌کنید؟
به عنوان مثال، اگر معمولا به اندازه یک خانواده 4 نفره غذا درست می‌کنید، یا عادت دارید یه اندازه یک سینی شیرینی بپزید، یک دستگاه غذا ساز با گنجایش 11 فنجان برای شما کافی است. اما اگر از غذا ساز خود فقط برای خرد کردن مقدار کمی سبزیجات یا مغزیات استفاده می‌کنید، یا با این دستگاه انواع سس را درست می‌کنید، باید به دنبال غذا سازی بگردید که یک محفظه کوچکتر هم داشته باشد، یا یک غذا ساز کوچک با گنجایش 3 فنجان را به طور جداگانه برای این نوع مواد غذایی تهیه کنید.
لوازم جانبی دستگاه غذاساز
بعضی از دستگاه‌های غذا ساز، با مجموعه کاملی از لوازم جانبی به شما ارائه می‌شوند تا بتوانید حداکثر استفاده را از آن‌ها ببرید. به عنوان مثال، چند کاسه با سایزهای مختلف برای خرد کردن انواع مواد غذایی، چند تیغه با اندازه‌های متفاوت، چند صفحه که می‌توانند مواد غذایی را با اندازه‌های مختلفی رنده یا خرد کنند، یا متعلقات و تنظیمات سرعت مختلفی که شما را قادر می‌سازند تا با استفاده از غذا ساز خود انواع آبمیوه و خمیر نان نیز درست کنید. سعی کنید قبل از انتخاب چنین غذا ساز همه کاره و گران قیمتی، مطمئن بشوید که قرار است از تمام این امکانات استفاده کنید یا خیر.
برند و قیمت دستگاه غذاساز
برند و قیمت دستگاه غذا ساز نیز فاکتورهای مهمی هستند که قبل از خرید باید آن‌ها را در نظر بگیرید. به عنوان مثال، در حال حاضر 2 مورد از مشهورترین برندهایی که دستگاه غذا ساز تولید می‌کنند عبارتند از فیلیپس، مولینکس و بوش. محصولات این برندها همیشه در بین مصرف کنندگان محبوب بوده‌اند و از کیفیت و دوام بالایی برخوردار هستند. البته قیمت آن‌ها نیز بالاتر از سایر برندها است.
برندهای مشهور دیگری که دستگاه غذا ساز تولید می‌کنند عبارتند از کنوود و فلر، براون، تفال و کاراجا. غذا سازهای این برندها نیز تنظیمات و لوازم جانبی کاربردی و خوبی دارند. اما در نهایت، تصمیم با شماست، و باید بر طبق سلیقه و نیازهای شخصی و بودجه مورد نظر خود یک دستگاه غذا ساز انتخاب کنید.
