گوشت چرخ کرده یکی از مهمترین مواد غذایی است که برای تهیه بسیاری از غذاها می‌توان از آن استفاده کرد. معرفی بهترین غذا با گوشت چرخ کرده را در این مقاله به شما معرفی خواهیم کرد با مجله آشپزی فودوتو همراه ما باشید.
بهترین غذا با گوشت چرخ کرده
گوشت چرخ کرده دقیقا مانند برنج کار هر آشپزی را راه می‌اندازد، در این مقاله قصد داریم غذاهایی که با گوشت چرخ کرده تهیه می‌شوند را به شما معرفی کنیم. تا انتها همراه ما باشید.
لازانیا گوشت و قارچ
لازانیای کلاسیک ایتالیایی با گوشت چرخ کرده درست می‌شود ولی شما می‌توانید از قارچ هم استفاده کنید. برای درست کردن لازانیا از پنیر ریکوتا، موزارلا و پارمسان استفاده می‌شود ولی اگر شما به این پنیرها دسترسی ندارید می‌توانید تنها از پنیر موزارلا استفاده کنید. زمان پخت لازانیا در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد چیزی حدود 45 الی 60 دقیقه است. برای تزیین لازانیا از جعفری تازه خرد شده و پودر پنیر پارمزان استفاده کنید. {دستور پخت لازانیا}
پیده گوشت
پیده یک غذای خوشمزه ترکیه‌ای است که به آن پیتزا ترکی هم گفته می‌شود. پیده گوشت در صورت آماده بودن خمیر در کمتر از نیم ساعت پخته می‌شود و بسیار لذیذ است. مواد روی پیده می‌تواند متنوع باشد، ترکیبی از گوشت و پیاز، پنیر چدار و اسفناج و حتی پنیر و سوجوک(سوسیس ترکیه‌ای)! {دستور تهیه پیده گوشت}
پیتزا گوشت و قارچ
پیتزا یک غذای خوشمزه و لذیذ است که به روش‌ها و با مواد گوناگونی پخته می‌شود. یکی از محبوب‌ترین انواع پیتزاها، پیتزا گوشت و قارچ است که با گوشت چرخ کرده درست می‌شود و از سوسیس و کالباس در تهیه آن استفاده نمی‌شود به همین دلیل سالم‌تر است. {دستور پخت پیتزا گوشت و قارچ}
عدس پلو با گوشت چرخ کرده
عدس پلو را می‌توانید ساده و بدون مواد اضافه همراه با سالاد و ترشی سرو کنید. پختن عدس قبل از اضافه کردن به برنج باعث می‌شود نشاسته عدس در آب حل شود و برنج چسبنده و تیره نشود. عدس پلو را می‌توانید با خاگینه شور یا شیرین هم سرو کنید. می‌توانید عدس پلو را همراه گوشت چرخ کرده سرخ شده یا کوفته ریزه نیز سرو کنید. می‌توانید برای تزیین عدس پلو از زعفران دم کرده و خلال بادام و پسته هم استفاده کنید. {دستور پخت عدس پلو}
پاستیتسیو یونانی
پاستیتسیو یا لازانیای یونانی یک غذای یونانی است که در نگاه اول شبیه به موساکا و لازانیا و سس آن شبیه به سس پاستا بلونیز ایتالیایی است. پاستیتسیو با گوشت چرخ کرده، سس بشامل و پاستا درست می‌شود و چرب و سنگین است. درست کردن این غذا کمی حوصله می‌خواهد و سه مرحله کلی دارد. درست کردن پاستا، درست کردن سس گوشت و درست کردن سس بشامل. {دستور تهیه پاستیتسیو یونانی}
ماکارونی دمی ایرانی
ماکارونی یا همان اسپاگتی یک غذای ایتالیایی است که در کشورهای مختلف با دستور پخت‌های متفاوت پخته و سرو می‌شود. طرز تهیه ماکارونی دمی ایرانی هم کاملا با ورژن ایتالیایی متفاوت است و ما معمولا ماکارونی را مانند برنج بعد از آبکش کردن دم می‌کنیم ولی پاستا و اسپاگتی‌های ایتالیایی زیاد پخته نمی‌شوند. {دستور پخت ماکارونی دمی}
همبرگر رستورانی
گوشت همبرگر بیشتر گوشت گاو است و ممکن است به صورت کبابی درست شود یا سرخ شود. میان گوشت و نان همبرگر معمولاً کاهو، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز، خردل، پیاز و دیگر مخلفات هم قرار داده می‌شود. همبرگر را معمولاً در بشقاب در کنار سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سرو می‌کنند. {دستور تهیه همبرگر رستورانی}
دلمه برگ مو
دلمه خوراکی در خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی است. دلمه کلمه‌ای ترکی به معنی «پُرشده» است. دلمه را می‌توان با برگ انگور (متداول‌ترین آن) فلفل دلمه، کدو گوجه فرنگی و بادمجان درست کرد. در سال 2017 جمهوری آذربایجان دلمه را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به ثبت رساند. {دستور تهیه دلمه برگ مو}
کتلت
کُتلت یا شامی کباب از غذاهای پُرسی هستند. این غذای لذیذ و پرطرفدار، طعم کمی چرب و گوشتی دارد و با گوشت، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه می‌شود و معمولا بدون برنج و با نان و به صورت داغ سِرو می‌شود. می‌توان آن را به‌عنوان غذای آماده، غذای سفر یا ساندویچ سرد نیز مصرف کرد. انواع کتلت با گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله، مرغ، ماهی یا حبوبات تهیه می‌شود. {دستور تهیه کتلت}
کباب تابه‌ای
کباب تابه ای یکی از خوراک‌های ایرانی‌است که اغلب از گوشت گوسفندی چرخکرده برای تهیه این غذا استفاده می‌شود. زمان لازم برای طبخ این خوراک ۳۰ تا ۴۰ دقیقه است. توجه داشته باشید تا کباب آبدار باقی بماند و خیلی خشک نشود. این غذای خوشمزه را معمولا با برنج ساده سرو می‌کنند. {دستور تهیه کتاب تابه ای}
فسنجان با گوشت قلقلی
گیلان بدون شک پایتخت غذای ایران است و فسنجان مهمترین غذای این استان به حساب می‌آید. روش‌های متنوعی برای پخت این غذا وجود داردفسنجان یکی از مهمترین غذاهای گیلکی است. برای تهیه این غذای خوشمره باید زمان نسبتا زیادی را بگذارید. {دستور تهیه فسنجان با گوشت قلقلی}
کباب کوبیده
کباب‌کوبیده را می‌توان با گوشت‌های مختلفی همانند: گوشت گوسفند، گاو و مرغ درست کرد. محبوب‌ترین کباب کوبیده، کباب کوبیدهٔ تهیه شده با گوشت گوسفند با مقداری چربی است که طعم پیاز موجود در آن مناسب باشد. {دستور تهیه کباب کوبیده}
بادمجان شکم پر
بادمجان شکم پر یک غذای خوشمزه است که در هر کشور یک دستور پخت متفاوت از آن را می‌توانید پیدا کنید. در ترکیه به این غذا دلمه بادمجان گفته می‌شود و از برنج، بادمجان، گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی، پیاز و جعفری برای درست کردن آن استفاده می‌شود. در ایتالیا بادمجان شکم پر در فر پخته می‌شود با پنیر موزارلا و سس گوشت پر می‌شود. {دستور تهیه بادمجان شکم پر}
سمبوسه
سمبوسه از خوراکی‌های معروف ایرانی و بیشتر در جنوب و شرق ایران نظیر هرمزگان و خراسان وبلوچستان پخت‌شده و از آنجا به سایر مناطق برده شده‌است. در طبخ سنبوسه از نان لواش، گوشت قرمز، سبزیجات معطر، سیب زمینی، فلفل سیاه قرمز، ادویه و برخی مواد دیگر که مرتبط با نوع سنبوسه است استفاده می‌شود. {دستور تهیه سمبوسه}
رشته پلو
معمولا ما ایرانی‌ها در روزهای خاص مانند عید نوروز غذاهای ویژه‌ای را طبخ می‌کنیم. رشته پلو از آن دسته غذاهایی است که معمولا در عید نوروز تهیه و طبخ می‌شود. با این حال می‌توانید این غذا را در هر زمانی که تمایل داشتید بپزید. {دستور تهیه رشته پلو}
دلمه کلم
دلمه غذایی خوشمزه است که از سبزیجات پر شده(گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کدو و بادمجان) با گوشت و سایر مواد تهیه می‌شود. این غذا بیشتر در کشورهای بالکان، آسیای مرکزی و خاورمیانه درست می‌شود. دلمه برگ مو و دلمه کلم هم نوع دیگری از دلمه است که با برگ کلم و یا برگ مو درست می‌شود و مواد داخل آن رول می‌شود. {دستور تهیه دلمه کلم}
آش دوغ
آش دوغ یکی از خوراک‌های سنتی استان اردبیل است. همچنین در برخی مناطق مانند کردستان، کرمانشاه، اصفهان، کاشان، استان فارس، همدان، چهارمحال وبختیاری، قزوین و تالش نیز آش دوغ پخته می‌شود. این آش با حبوباتی همچون نخود و لوبیا، سبزی‌ها، تره و گشنیز و انواع سبزی‌های کوهی و محلی پخته شده و در نهایت از دوغ برای مزه‌دار کردن آن استفاده می‌شود. {دستور تهیه آش دوغ}
کلم پلو
