کباب

کَباب یکی از معروف‌ترین و محبوبترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به‌خصوص ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو یا گوساله استفاده می‌شود.
از معروفترین انواع کباب‌های ایرانی می‌توان ،دنده کباب، کباب‌بناب، کباب چنجه، کباب‌ترش، کباب‌کوبیده، کباب‌برگ، کباب‌سلطانی، کباب‌دوش، جوجه کباب، جوجه‌کباب دورنگ، کباب‌چوبی، کباب‌ترخونی، کباب‌حسینی، جوجه کباب بوقلمون، کباب‌شیشلیک، کباب‌بختیاری و… را نام برد. در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه انواع کباب‌ایرانی و فرنگی آشنا کنیم و در این مقالات تمام ترفندهای تهیه یک غذای خوشمزه را آموزش دهیم. با مجله آشپزی فودوتو همراه ما باشید.