در یک کاسه با گنجایش مناسب آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک موز را با چنگال به شکل پوره دربیاورید تا نرم شود.
تخم مرغ‌ها را به موز اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
در مرحله بعد وانیل و شیر را اضافه کنید و با قاشق یا همزن دستی هم بزنید.
مخلوط موز و کره آب شده را به مواد خشک اضافه کنید.
مواد را با قاشق سیلیکونی از یک سمت هم بزنید.
مایه این پنکیک باید کمی غلیظ و گلوله گلوله باشد، پس نگران نباشید اگر مواد شما کاملا یکدست نشده.
تابه نچسب را روی حرارت گرم کنید و کمی کره اضافه کنید تا آب شود.
¼ پیمانه از مایه پنکیک را درون تابه بریزید و با کف پیمانه یا قاشق خمیر را کاملا گرد کنید.
هر طرف پنکیک حدود 2 الی 3 دقیقه زمان برای پختن نیاز دارد. بعد از اینکه روی سطح پنکیک حباب‌های کوچکی ظاهر شد، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
بعد اینکه پنکیک‌ها آماده شدند، چند عدد از آن‌ها را روی هم بچینید و با عسل و موز تزیین کنید.
