طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی
سالاد تبوله یک سالاد ساده و خوشمزه است که بیشتر در کشورهای عربی و ترکیه درست می‌شود. برای تهیه سالاد تبوله به جعفری تازه، نعناع، گوجه فرنگی و بلغور گندم نیاز دارید.
تعداد 3 نفر
مواد لازم
- 3 پیمانه جعفری تازه ریز خرد شده
- ½ پیمانه نعناع تازه ریز خرد شده
- 5 عدد پیازچه خرد شده
- 1 عدد پیاز خرد شده کوچک
- 4 عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده
- آبلیموی تازه به مقدار لازم
- ¼ پیمانه روغن زیتون
- ¼ پیمانه بلغور گندم ریز
- نمک به مقدار لازم
- 1 عدد خیار بزرگ ریز خرد شده
دستور العمل
- در ابتدا روی بلغورها 1 پیمانه آب بریزید و بگذارید برای 30 دقیقه الی 1 ساعت بماند تا نرم شود.
- با یک چاقوی تیز جعفری تازه، نعناع، پیازچه، پیاز، گوجه فرنگی و خیار کاملا ریز خرد کنید.
- بلغور را آبکش کنید تا آب اضافه آن به خوبی گرفته شود.
- در یک کاسه با گنجایش مناسب تمام مواد را باهم مخلوط کنید و روی آن روغن زیتون و آبلیمو و کمی نمک بریزید.
- سالاد را برای یک ساعت درون یخچال بگذارید تا طعم مواد به خوبی خورد هم بروند.