طرز تهیه سالاد روسی
سالاد روسی به اسم‌های دیگری از جمله سالاد الویه نیز شناخته می‌شود. این سالاد ساده و خوشمزه در قرن 18 میلادی توسط لوسین الیویه برای اولین بار معرفی و بعد از آن در اروپای شرقی محبوب شد. انواع مختلفی از این سالاد در سرتاسر جهان درست می‌شود ولی پایه اصلی این سالاد، سیب زمینی، هویج، تخم مرغ، خیارشور، نخود فرنگی، پیازچه و سس مایونز است.
تعداد 8 نفر
مواد لازم
- 3 عدد سیب زمینی
- 8 عدد خیارشور
- 4 عدد هویج
- 1 پیمانه نخود فرنگی
- 400 گرم کالباس
- 4 عدد تخم مرغ
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ماست به میزان لازم
- سس مایونز به مقدار لازم
دستور العمل
- سیب زمینی‌ها را با مقداری آب بپزید.
- در یک قابلمه دیگر هویج و نخود فرنگی را نیز آبپز کنید.
- تخم مرغ‌ها را نیز بپزید.
- تخم مرغ و هویج و سیب زمینی را بعد از پخت به صورت نگینی خرد کنید.
- خیارشور و کالباس را نیز به مکعب‌های کوچک خرد کنید.
- همه مواد را با نخود فرنگی و مواد دیگر که خرد کرده‌اید را در یک کاسه با گنجایش مناسب بریزید و باهم مخلوط کنید.
- سس مایونز و ماست را باهم مخلوط کنید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
- سس را به مواد سالاد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
- می‌توانید کمی روی سالاد شوید تازه بریزید.
- برای یکساعت سالاد را درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خورد هم برود.
- سالاد روسی را می‌توانید به صورت قالبی سرو کنید تا ظاهر جذاب‌تری داشته باشد.