طرز تهیه ژله قهوه
ژله قهوه یک دسر متفاوت است که با قهوه و ژلاتین درست می‌شود. دستور ژله قهوه زمانی در کتاب‌های آشپزی انگلیسی و آمریکایی پیدا می‌شد ولی امروزه این دسر در ژاپن محبوب شده است، و می‌توان آن را در منو اکثر رستوران‌های این کشور پیدا کرد.
تعداد 4 نفر
مواد لازم
- 2 پیمانه قهوه دم کرده
- 4 قاشق غذاخوری قهوه
- 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
- خامه فرم گرفته
دستور العمل
- قهوه و شکر را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید.
- قابلمه را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید.
- بعد از به جوش آمدن قهوه و شکر حرارت را خاموش کنید.
- 2 قاشق غذاخوری را ابتدا در 8 قاشق غذاخوری آب جوش حل کنید.
- مخلوط ژلاتین را به قهوه اضافه کنید و مخلوط کنید تا ژلاتین کاملا در قهوه حل شود.
- ژله را درون ظروف تک نفره یا قالب مناسب بریزید و درون یخچال قرار دهید تا ببندد.
- قبل از سرو روی ژله قهوه کمی خامه فرم گرفته بریزید.