طرز تهیه بانوفی پای
بانوفی پای یک دسر انگلیسی است که با موز، خامه فرم گرفته، تافی یا سس دولسه دلچه یا کارامل درست می‌شود و یک کراست با بیسکویت دارد.
تعداد 5 نفر
مواد لازم
- 2 عدد موز بزرگ
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 4 قاشق غذاخوری پودر قند
- 300 گرم سس کارامل یا دلسه دلچه
- 200 گرم خامه
- ¼ قاشق چایخوری وانیل
- 10 قاشق غذاخوری کره آب شده
- ½ قاشق چایخوری نمک
دستور العمل
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- در یک کاسه با گنجایش مناسب بیسکویت خرد شده، کره آب شده، شکر قهوه ای و نمک را با هم مخلوط کنید. می‌توانید این مواد را داخل غذاساز بریزید و چند پالس بزنید.
- مواد بیسکویت مخلوط شده با کره را داخل یک ظرف پیرکس مناسب که گود باشد و بتوانید داخل قرا دهید بریزید.
- مخلوط کره و بیسکویت را با کف لیوان داخل ظرف فشرده کنید.
- ظرف را برای 8 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید تا کمی سفت و طلایی شود.
- ظرف را فر دربیاورید و اجازه دهید کاملا خنک شود.
- سپس نصف سس کارامل یا سس دلسه دلچه را روی کراست بیسکویت پخش کنید.
- سپس موزها را حلقه حلقه کنید و روی لایه کارامل بچینید.
- می‌توانید کمی بیسکویت خرد شده هم روی موزها بپاشید.
- سپس نصف دیگر کارامل را روی موزها پخش کنید.
- خامه را همراه وانیل و پودر قند برای چند دقیقه ابتدا با دور کند همزن مخلوط کنید و سپس دور همزن را بالا ببرید تا خامه فرم بگیرد.
- خامه فرم گرفته را روی پای بریزید و با شکلات رنده شده تزیین کنید.