طرز تهیه کرپ
کرپ یک نوع پنکیک یا خمیری بسیار نازک است که از مخلوط آرد، تخم مرغ، شیر و کره تهیه می‌شود. کرپ‌ها معمولا دو نوع دارند، کرپ شیرین و کرپ شور.
تعداد 6 عدد کرپ
مواد لازم
- 1 عدد تخم مرغ
- ½ قاشق چایخوری وانیل
- ¾ پیمانه شیر
- ½ پیمانه آرد
- ⅛ قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
دستور العمل
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، وانیل و شیر را با همزن دستی مخلوط کنید.
- آرد و نمک را اضافه کنید و آنقدر مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- کره آب شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و با کمی کره چرب کنید.
- ¼ پیمانه از مایه کرپ را درون تابه بریزید و تابه را حرکت دهید تا مایه کرپ به همه جای تابه برسد و کف آن را بپوشاند.
- بعد از اینکه کمی رنگ کرپ عوض شد آن را به آرامی برگردانید تا روی دیگر هم کمی سرخ شود.
- تمام کرپ‌ها را به این روش آماده کنید.
- روی کرپ خامه فرم گرفته و میوه خرد شده تازه بریزید و سرو کنید.