طرز تهیه کیک پرتقالی
کیک پرتقالی یکی از کیک‌های ساده و خوشمزه‌ای است که در فصل پاییز و زمستان با پرتقال تازه می‌توانید درست کنید. برای درست کردن این کیک از رنده پوست پرتقال و آب پرتقال استفاده می‌شود.
تعداد 6 نفر
مواد لازم
- 2 پیمانه آرد
- ⅓ پیمانه روغن مایع
- 1 پیمانه آب پرتقال
- 1 قاشق مرباخوری پوست پرتقال رنده شده
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ¼ قاشق چایخوری وانیل
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 پیمانه پودر قند
- ⅛ قاشق چایخوری نمک
دستور العمل
- فر را از 15 دقیقه قبل از قرار دادن کیک روشن کنید و دما را روی 175 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود.
- تخم مرغ، پودر قند و وانیل را درون یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی برای 4 الی 5 دقیقه مخلوط کنید تا مواد یکدست شود و به رنگ کرم دربیاید.
- سپس آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و برای 30 ثانیه با همزن برقی مخلوط کنید.
- روغن مایع را به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن هم بزنید.
- آرد را جداگانه با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید و دو الی 3 بار الک کنید.
- مواد خشک را به مایه کیک اضافه کنید و با همزن برقی برای 2 الی 3 دقیقه مخلوط کنید.
- کف قالب کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن کمی چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید.
- 40 الی 45 دقیقه زمان برای پخت این کیک لازم است.
- بعد از پخت کیک را از بیرون بیاورید و بگذارید کاملا خنک شود سپس کیک را از قالب جدا کنید و سرو کنید.