طرز تهیه سس تارتار
سس تارتار یک سس خوشمزه با بافتی غلیظ است که با سس مایونز درست می‌شود. سس مایونز با خیار شور، جعفری تازه، شوید، آب لیموترش و پیاز که به خوبی خرد شده باشند مخلوط می‌شود. می‌توان به آن خردل اضافه کرد. از آن به وفور برای طعم دادن به غذاهای دریایی استفاده می‌شود.
تعداد 1 پیاله
مواد لازم
- 200 گرم سس مایونز
- 60 گرم خیارشور
- 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- 1 قاشق چایخوری آبلیمو تازه
- 1 قاشق چایخوری سس خردل
دستور العمل
- در یک کاسه سس مایونز و خیار شور ریز خرد شده را اضافه کنید.
- ¼ پیاز را به صورت خیلی ریز با چاقو خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
- نمک و فلفل و آبلیمو و سس خردل را هم اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.
- جعفری‌ها را ریز خرد کنید و روی سس بریزید و با غذا سرو کنید.