طرز تهیه باتر کریم
باترکریم یا کرم کره ای در ساده‌ترین حالت خود ترکیب کره و پودر قند و کمی شیر یا خامه است که با هم زدن زیاد به یک کرم نرم تبدیل شده‌اند. از باترکریم برای تزیین انواع کیک و کاپ کیک استفاده می‌شود.
مواد لازم
- 200 گرم کره
- 300 گرم پودر قند
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- ¼ قاشق چایخوری وانیل
- ¼ قاشق چایخوری رنگ خوراکی (به دلخواه)
دستور العمل
- 100 گرم کره را به همزن برقی برای 5 الی 8 دقیقه هم بزنید.
- سپس 300 گرم پودر قند را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- سپس وانیل و شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- در مرحله بعد رنگ خوراکی را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید.
- باتر کریم را درون قیف بریزید و با ماسوره روی کاپ کیک و کیک‌های خود را تزیین کنید.