طرز تهیه بستنی سرخ شده
بستنی سرخ شده یا بستنی سوخاری یک دسر است که سطح آن ترد و سوخاری می‌شود. برای درست کردن بستنی سرخ شده، بستنی را در دمای بسیار پایین منجمد می‌کنند، سپس یک اسکوپ از بستنی را درون تخم مرغ و کورن فلکس خرد شده یا خرده‌های کوکی می‌غلتانند و در روغن فراوان سرخ می‌کنند.
تعداد 4 نفر
مواد لازم
- 2 پیمانه بستنی وانیلی
- 1 پیمانه کورن فلکس
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1 عدد تخم مرغ
- روغن به میزان لازم
- 1 قاشق چایخوری شیر
دستور العمل
- کورن فلکس‌ها را ابتدا خرد کنید. سپس پودر دارچین را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
- روی یک سینی کاغذ روغنی بگذارید. بستنی‌ها را با اسکوپ به صورت گرد دربیاورید و روی سینی بگذارید.
- سینی را برای 2 ساعت درون فریزر بگذارید تا بستنی‌ها کاملا سفت شوند.
- تخم مرغ و شیر را با چنگال هم بزنید تا یکدست شوند.
- بستنی‌ها را از فریزر بیرون بیاورید و ابتدا درون تخم مرغ و سپس کورن فلکس بزنید به طوری که سطح بستنی با یک لایه کورن فلکس پوشیده شود.
- دوباره بستنی‌ها را برای 2 ساعت درون فریزر بگذارید.
- در یک قابلمه روغن بریزد و بگذارید داغ شود. روغن باید تقریبا تمام سطح بستنی را بپوشاند. بستنی‌ها را از فریزر خارج کنید و درون روغن داغ بیاندازید. 15 الی 20 ثانیه برای سرخ شدن بستنی‌ها کافیست بستنی‌ها را از روغن خارج کنید و با خامه فرم گرفته و سس شکلات تزیین کنید و سریع سرو کنید.