طرز تهیه سالاد سزار
یکی از سالادهایی که با زمان کم در خانه می‌توانید درست کنید سالاد سزار است. سالاد سزار سس خوش طعمی دارد که آن را نسبت به سالادهای دیگر متمایز می‌کند.
تعداد 4 نفر
مواد لازم
مواد لازم برای سس سالاد سزار
- ¼ فنجان روغن
- 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آبلیمو
- 2 قاشق چایخوری سس خردل
- نمک و فلفل
- 3 قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب
مواد اولیه سالاد سزار
- 1 عدد کاهوی بزرگ
- ¼ فنجان پنیر پارمزان
- ¾ فنجان نان تست سرخ شده
مواد لازم برای سرخ کردن نان
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نان تست
- فلفل سیاه
دستور العمل
- روغن زیتون، پنیر پارمسان، سرکه یا آبلیمو، خردل، نمک، فلفل را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
- آنقدر این مخلوط را هم بزنید تا سس سزار حالت کرمی به خود بگیرد. در این مرحله سس را بچشید، و اگر لازم بود، مقدار بیشتری نمک، فلفل، و سرکه سفید یا آبلیمو به آن اضافه کنید.
- کاهوها را بشویید و به قسمت‌های کوچک‌تر خرد کنید.
- کاهوهای خرد شده را در کاسه بزرگی بریزید.
- در این مرحله باید پودر پنیر پارمسان و نان سرخ شده را به کاهو اضافه کنید و این مواد را خوب هم بزنید تا با هم مخلوط بشوند.
- زمان سرو کردن سالاد، سس سزار را به آن اضافه کنید.