طرز تهیه قهوه ترک در خانه
قهوه ترک شیوه‌ای از سرو قهوه در خاورمیانه و برخی کشورهای عضو بالکان است که دانه‌های برشته‌شده و سپس کاملا پودر شده قهوه در قهوه‌جوشی به نام جذوه جوشانده و در فنجان سرو می‌شوند. دانه‌های پودر شده قهوه در فنجان می‌توانند ته‌نشین شوند می‌توان برای طعم دادن به قهوه از شکر استفاده می‌شود.
تعداد 1 نفر
مواد لازم
- 1 قاشق غذاخوری قهوه ترک
- 1 قاشق مرباخوری شکر
- 1 فنجان آب
دستور العمل
- ابتدا مواد را در یک قهوه جوش ریخته و به خوبی هم بزنید.
- حالا قهوه جوش را به صورت کج بر روی شعله قرار داده و دائما هم بزنید.
- قبل از اینکه قهوه جوش بیاید و دقیقا هنگامی که کف کرد قهوه شما حاضر است.
- توجه داشته باشید که هرگز نباید قهوه جوش بیاید، زیرا طعم آن عوض خواهد شد.
- برای سرو توصیه می‌کنیم ابتدا کف قهوه را درون فنجان و سپس قهوه را بریزید.