طرز تهیه فرنی
فرنی غذایی است که با آرد برنج و شیر و سایر افزودنی‌ها پخته می‌شود و معمولا همراه غذای اصلی یا به عنوان دسر مصرف می‌شود. این دسر یکی از عذاهای اصلی کودک در سنین زیر 9 ماهگی است و معمولا به عنوان غذای کمکی در کنار شیر مادر مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین بیشتر مصرف فرنی در ایام ماه رمضان است که در افطار در سفره ایرانی‌ها دیده می‌شود.
تعداد 4 نفر
مواد لازم
- ½ لیتر شیر
- 2 قاشق سوپخوری آرد برنج
- 4 قاشق سوپخوری شکر
- 1 تا 2 قاشق سوپخوری گلاب
دستور العمل
- آرد برنج را در شیر حل می‌کنیم و شکر و گلاب را اضافه می‌کنیم و مایه را در ظرف لعابی می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم.
- مرتب هم می‌زنیم تا جوش آمده و کمی غلیظ شود، بعد در ظرف می‌کشیم و وقتی سرد شد آن را استفاده می‌کنیم.