طرز تهیه دولسه دلچه
دولسه دلچه در لغت به معنای شیر شیرین شده است. گفته می‌شود دولسه دلچه برای اولین بار در آمریکای لاتین با حرارت دادن آرام شیر درست شده است.
مواد لازم
- 1 قوطی 400 گرمی شیر عسلی
دستور العمل
- فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- شیر عسلی را درون یک ظرف پیرکس که بتوانید درون فر بگذارید بریزید.
- روی ظرف را به خوبی با فول آلومینیوم بپوشانید.
- ظرف را درون یک سینی فر گود قرار دهید و درون سینی به ارتفاع 2.5 سانتی‌متر آب داغ بریزید.
- سینی را درون فر بگذارید و اجازه دهید برای 1 ساعت و 45 دقیقه داخل فر باقی بماند.
- بسته به رنگی که دوست دارید دولسه دلچه داشته باشد می‌توانید زمان پخت را کم و زیاد کنید.
- ظرف را از فر بیرون بیاورید و اجازه بدهید خنک شود و سپس با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود و هیچ گلوله‌ای درون دلسه دلچه باقی نماند.