طرز تهیه کمپوت گیلاس
کمپوت دسری است که از اروپای قرون وسطی نشات گرفته و از میوه یا تکه‌های میوه در شربت قند تهیه شده است. میوه‌های کامل در آب با شکر و ادویه جات پخته می شوند.
مواد لازم
- 1 کیلوگرم گیلاس
- 350 گرم شکر
- 4 تا 5 پیمانه آب
دستور العمل
- ابتدا دم‌های گیلاس را جدا کنید و آن را می‌شوییم.
- آب و شکر را مخلوط کرده و می‌جوشانیم و از صافی رد می‌کنیم و دوباره می‌گذاریم جوش بیاید.
- سپس گیلاس‌ها را در آن ریخته و بعد از چند جوش آن را از روی حرارت برمی‌داریم، به حدی که گیلاس‌ها پخته شود ولی له نشود.