کمپوت دسری است که از اروپای قرون وسطی نشات گرفته و از میوه یا تکه‌های میوه در شربت قند تهیه شده است. میوه‌های کامل در آب با شکر و ادویه جات پخته می شوند. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه کمپوت گیلاس که برای خون سازی بسیار مفید است را به شما آموزش دهیم. با مجله آشپزی فودوتو همراه ما باشید.
فوت و فن‌های پخت کمپوت گیلاس
نکته ای که در مورد پخت کمپوت‌ها وجود دارد این است که زمان پخت آن نسبت به مربا کمتر است و بعد از چند جوش و کمی نرم شدن میوه می‌توانید آن را استفاده کنید.
کمپوت معمولا به عنوان یک غذای کمکی برای افرادی که دچار بیماری و یا کمبود ویتامین هستند استفاده می‌کنند به همین دلیل باید میزان شکر آن کمتر از مربا باشد.
مدت زمانی که می‌توانید کمپوت گیلاس خانگی را نگهداری کنید حداکثر 7 روز است و بیش از این کمپوت شما فاسد خواهد شد. پس این مساله را مورد توجه قرار دهید.
سایر کمپوت‌های خوشمزه‌ای که باید امتحان کنید
طرز تهیه کمپوت گیلاس
کمپوت دسری است که از اروپای قرون وسطی نشات گرفته و از میوه یا تکه‌های میوه در شربت قند تهیه شده است. میوه‌های کامل در آب با شکر و ادویه جات پخته می شوند.
مواد لازم
- 1 کیلوگرم گیلاس
- 350 گرم شکر
- 4 تا 5 پیمانه آب
دستور العمل
- ابتدا دم‌های گیلاس را جدا کنید و آن را می‌شوییم.
- آب و شکر را مخلوط کرده و می‌جوشانیم و از صافی رد می‌کنیم و دوباره می‌گذاریم جوش بیاید.
- سپس گیلاس‌ها را در آن ریخته و بعد از چند جوش آن را از روی حرارت برمی‌داریم، به حدی که گیلاس‌ها پخته شود ولی له نشود.
