طرز تهیه کمپوت گلابی
گلابی یکی از میوه‌های پرخاصیت و خوشمزه است که می‌توانید در فصل پاییز از بازار تهیه کنید. این میوه را مانند هر میوه دیگری می‌توان به صورت خام مصرف کرد اما اگر فرد مریضی در خانه دارید و یا از علاقه‌مندان کمپوت هستید می‌توانید با آن کمپوت تهیه کنید.
مواد لازم
- 1 کیلوگرم گلابی
- 350 گرم شکر
- 3 تا 4 پیمانه آب
دستور العمل
- ابتدا گلابی‌ها را پوست می‌کنیم و چهارقاچ می‌بریم و تخمه‌های آن را می‌گیریم.
- برای اینکه گلابی‌ها در اثر تماس با هوا سیاه نشود آن‌ها را در ظرف آب سرد می‌ریزیم و مقدار کمی سرکه سفید اضافه کنید.
- در این مرحله گلابی‌ها را درون شربت در حال جوشیدن اضافه کرده تا گلابی‌ها کمی بپزد.
- اما برای تهیه شربت خیلی ساده می‌توانید آب و شکر را از قبل بجوشانید و بعد از اینکه از صافی رد کردید و هنگامی که در حال جوشیدن بود میوه را به آن اضافه کنید.