طرز تهیه کمپوت هلو
کمپوت هلو یکی از آن دسرها است که با مواد موجود در آشپزخانه به سادگی آماده می‌شود. طرز تهیه کمپوت هلو چند مرحله ساده دارد و مواد اولیه مورد نیاز آن هلو، آب و شکر است.
تعداد 1 شیشه کمپوت
مواد لازم
- 6 عدد هلو
- 1 پیمانه آب
- 1 پیمانه شکر
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
دستور العمل
- برای شروع هلوها را شسته و پوست بکنید و سپس از وسط نصف کنید.
- بعد از خارج کردن هسته، هلوها را درون یک ظرف پر از آب قرار دهید.
- اگر دیدید که رنگ هلوها خیلی سریع به قهوه شدن می‌رود حدود یک قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا زمانی که بخواهیم از آن استفاده کنیم.
- وقتی که هلوها آماده شدند باید شربت درست کنیم.
- در یک قابلمه یک پیمانه شکر و آب بریزید و آن را روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر حل شده و شربت قوام آید.
- حالا هلوها را درون یک ظرف شیشه‌ای قرار دهید، البته توجه کنید که هلوی پوست کنده را خیلی فشار ندهید تا آب آن‌ها گرفته نشود.
- توجه داشته باشید که باید حدود 1.5 سانتی‌متر از سر شیشه خالی بماند و آن را خیلی پر نکنید تا بتوانیم شربت را به آن اضافه کنیم.
- حالا شیشه‌ها را با شربت آماده شده و خنک پر کنید، توجه داشته باشید که شربت به همه نقاط و خلخل و فرج داخل ظرفی که هلوها پوست کنده قرار داده شده برسد.
- بعد از ریختن شربت درب شیشه‌ها را خوب ببندید.
- آن‌ها را به مدت 20 دقیقه درون قابلمه ای که دارای آب جوش است قرار می‌دهیم.
- آب باید روی طرف را بگیرید تا کمپوت هلو آماده شود.
- بعد از خارج کردن ظرف از درون قابلمه آن‌ها را به مدت 24 ساعت در جای خنک قرار دهید تا آماده مصرف شوند.
- از کمپوت هلو می‌توانید در تهیه انواع پای استفاده کنید و هم به صورت خالی نوش جان کنید!