طرز تهیه پنکیک شکلاتی
اضافه کردن شکلات یا پودر کاکائو به پنکیک یک راه برای ایجاد تنوع در دستور پخت پنکیک ساده است. اگر دوست دارید برای صبحانه پنکیک‌های مختلف را امتحان کنید و عاشق شکلات و کاکائو هستید پیشنهاد می‌کنیم مطلب طرز تهیه پنکیک شکلاتی را تا انتها بخوانید.
تعداد 4
مواد لازم
- ⅓1 پیمانه آرد چند منظوره
- ¼ پیمانه پودر کاکائو
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- 2 عدد تخم مرغ
- ⅓ فنجان شکر
- 1 پیمانه شیر پرچرب
- 45 گرم کره آب شده
- ¼ قاشق چایخوری وانیل
- ½ فنجان شکلات تخته‌ای
- روغن یا کره برای سرخ کردن پنکیک
دستور العمل
- در یک کاسه بزرگ آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، و نمک را با هم الک کنید و کنار بگذارید.
- در یک کاسه دیگر تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود. شیر، روغن (یا کره ذوب شده) و وانیل را اضافه کنید. ترکیب تخم مرغ را درون مواد خشک بریزید و تا زمانی که یکدست شوند هم بزنید.
- شکلات تخته‌ای آب شده را به مایه پنکیک اضافه کنید و هم بزنید.
- یک تابه نچسب را با کمی کره چرب کنید و بگذارید تا خوب روی حرارت گرم شود.
- ¼ پیمانه از مایه پنکیک را درون تابه بریزید. برای 1 الی 2 دقیقه بگذارید یک طرف پنکیک بپزد.
- هنگامی که روی سطح پنکیک حباب‌های کوچک ایجاد شد پنکیک را برگردانید تا روی دیگر هم پخته شود.
- پنکیک شکلاتی را با گاناش و انواع میوه‌های تازه سرو کنید.