مایکروویو یکی از ابزار بسیار مفید کاربردی در آشپزخانه است که هم می‌تواند آشپزی کردن را برای شما آسان‌تر کند، هم وجود آن باعث می‌شود که بتوانید در زمان خود صرفه‌جویی کنید. شما می‌توانید با استفاده از یک مایکروویو کارهای متفاوتی انجام بدهید؛ از دوباره گرم کردن غذا گرفته تا آب کردن یخ گوشت و مرغ. اگر قصد دارید یک مایـکروویو جدید بخرید، یا اولین بار است که قصد دارید آن را تهیه کنید، بهتر است که در هنگام انتخاب و خرید، چند نکته مهم را در نظر داشته باشید. در مقاله امروز قصد داریم شما را با این نکات آشنا کنیم. با ما همراه باشید!
قیمت یک مایکروویو چقدر است؟
در حال حاضر مدل‌های متفاوت مایکروویو موجود در بازار، چیزی در حدود 4 میلیون تا 18 میلیون قیمت دارند. این تفاوت قیمت بسیار زیاد است، به همین دلیل، اگر قصد دارید که یک دستگاه گران قیمت تهیه کنید، بهتر است بدانید که ویژگی‌ها و تنظیمات خاص آن چه چیزهایی هستند. به طور کلی، برند تولید کننده، گنجایش، و عناصر طراحی (حتی رنگ) یک مایکروویو، فاکتورهایی هستند که قیمت آن را تعیین می‌کنند.
اگر این فاکتورها برای شما مهم هستند، باید کمی بیشتر برای خرید دستگاه مورد نظر خود هزینه کنید. علاوه بر این، میزان دوام و ماندگاری یک محصول هم مسئله مهمی است؛ چون زمانی که هزینه زیادی برای خرید آن پرداخت می‌کنید، انتظار دارید که حداقل 5 سال به خوبی کار کند.
آیا استفاده از مایکروویو اقتصادی است؟
استفاده از یک مـایکروویو باعث می‌شود که سرعت پخت و پز بالاتر برود، اما هم زمان، میزان مصرف انرژی و برق را افزایش می‌دهد. با این حال، یک مایکروویو نسبت به گاز و فر، به شکل بهینه‌ای از انرژی استفاده میکند و هزینه مصرف انرژی آن کم است.
اندازه مایکروویو باید چقدر باشد؟
در حال حاضر در بسیاری از آشپزخانه‌ها یک فضای اختصاصی برای قرار دادن مایکروویو وجود دارد. در این حالت شما باید ابعاد این فضا را اندازه بگیرید و آن را با ابعاد دستگاه مورد نظر خود مطابقت بدهید. یادتان باشد که یک مایـکروویو باید فضای تنفس هم داشته باشد؛ یعنی باید مقداری از دیوار و فضای بسته اطراف خود فاصله داشته باشد. اگر در آشپزخانه شما یک فضای اختصاصی برای قرار دادن مایـکروویو وجود ندارد، باید آن را روی کابینت یا کانتر آشپزخانه قرار بدهید. در این حالت خودتان باید تصمیم بگیرید که اندازه دستگاه چقدر باشد و چقدر از فضای آشپزخانه را اشغال کند.
ابعاد بیشتر مدل‌های مایکروویو، چیزی در حدود 50 (طول) در 30 (ارتفاع) در 40 (عمق) سانتی متر است. کناره‌های دستگاه باید حداقل 10 سانتی متر با دیوار فاصله داشته باشند. سطح روی مایکروویو هم باید حداقل 20 سانتی متر با بالای کابینت فاصله داشته باشد.
علاوه بر این، ابعاد داخلی یک مایکروویو نیز مسئله مهمی است. آیا ظروف مخصوص مایکروویو به راحتی داخل آن قرار می‌گیرند؟ زمانی که برای خرید به یک فروشگاه مراجعه می‌کنید، حتما این فاکتورهای مهم را بررسی کنید.
فاکتورهای مهم برای انتخاب و خرید یک مایکروویو
دکمه‌هایی که مخصوص تنطیمات یک مـایکروویو هستند، باید به راحتی قابل مشاهده و در دسترس باشند. نحوه استفاده از این دکمه‌ها نیز نباید پیچیده باشد. بهترین مدل‌های مایکروویو، آن‌هایی هستند که برای یاد گرفتن طرز استفاده‌شان نیازی به خواندن دفترچه راهنمای محصول را ندارید. بعضی از برندهای تولید کننده مایکروویو، یک برگه راهنمای سریع و ساده داخل دستگاه قرار می‌دهند تا کار شما را آسان‌تر کنند.
شیشه مایکروویو
یک شیشه شفاف و بزرگ، و یک نور داخلی، به شما این امکان را می‌دهد تا به راحتی وضعیت غذای خود را در هنگام پخته شدن یا گرم شدن تحت نظر داشته باشید. بعضی از مدل‌های مایکروویو، شیشه چندان شفافی ندارند، در نتیجه شما نمی‌توانید غذای داخل آن‌ها را به خوبی مشاهده کنید. به همین دلیل بهتر است زمانی که برای خرید به یک فروشگاه مراجعه می‌کنید، از فروشنده بخواهید که مایـکروویو را روشن کند و شما بتوانید شیشه و نور داخل آن را چک کنید.
نحوه تمیز کردن مایکروویو
در هنگام خرید، حتما فضای داخل مایکروویو را بررسی کنید. نباید تعداد زیادی شکاف داخل آن وجود داشته باشد، وگرنه می‌تواند غذا و روغن و باکتری را به خود جذب بکند. اگر دکمه‌های تنظیمات مایکروویو مورد نظر شما صاف و تخت باشند، تمیز کردن آن‌ها نسبت به دکمه‌های برجسته بسیار راحت‌تر خواهد بود. علاوه بر این، به یاد داشته باشید که یک مایکروویو از جنس استیل ضد زنگ نمای بسیار شیک و زیبایی دارد، اما تمیز نگه داشتن آن برای شما سخت‌تر خواهد بود.
قابلیت آب کردن یخ گوشت و مرغ
یخ زدایی اتوماتیک یک قابلیت بسیار کاربردی در مایـکروویو است. در این حالت زمانی که شما گوشت یا مرغ یخ زده را داخل مایـکروویو قرار می‌دهید، دستگاه از شما می‌خواهد که وزن و نوع غذای خود را مشخص کنید. سپس بر طبق آن، مدت زمان مورد نیاز برای آب کردن یخ غذا را محاسبه میکند.
قابلیت پخت و پز غذا با استفاده از سنسور داخلی: با استفاده از این تنظیمات، سنسور داخلی مایـکروویو با اندازه گرفتن بخارهای ساطع شده از مواد غذایی، به شکل خودکار مدت زمان مورد نیاز برای پخت و پز غذا را کنترل میکند. در هنگام استفاده از این تنظیمات، وارد کردن وزن غذا لازم نیست.
دکمه شروع / افزایش سریع قدرت دستگاه: با فشار دادن این دکمه، شما می‌توانید برای مدت 30 ثانیه یا 1 دقیقه، از 100 درصد قدرت دستگاه استفاده کنید. این قابلیت برای گرم کردن دوباره غذا بسیار به کار می‌آید.
تنظیم مدت زمان پخت یا گرم کردن غذا: با استفاده از این قابلیت، شما می‌توانید مدت زمان از پیش تعیین شده برای پخت یا گرم کردن غذا را افزایش یا کاهش بدهید، بدون اینکه عملیات در حال اجرا را متوقف کنید.
برنامه ریزی چند مرحله‌ای: در این حالت شما می‌توانید تعیین کنید که چند عملیات مختلف، به ترتیب و پشت سر هم اجرا بشوند. به عنوان مثال، در ابتدا یخ گوشت یا مرغ آب بشود، سپس پخت غذا آغاز بشود.
قفل کودک: در این حالت شما می‌توانید با کمک چند دکمه، مایکروویو خود را فعال یا غیر فعال کنید تا از دسترس فرزندتان خارج بشود.
تایمر آشپزخانه: از تایمر دیجیتال میتوان برای اندازه گرفتن مدت زمان انجام کارهای دیگر در آشپزخانه، یا اندازه گرفتن مدت زمان پخت و پز غذاها استفاده کرد.
صدای مایکروویو: به یاد داشته باشید که تمام مدل‌های میکروویو در حین انجام عملیات یا در پایان مدت زمان آن، یک صدای بوق مانند ایجاد می‌کنند تا به شما اطلاع بدهند که غذا حاضر است. معمولا هم تا زمانی که درب دستگاه را باز نکنید و ظرف غذا را از داخل آن بیرون نیاورید، دستگاه به بوق زدن ادامه خواهد داد. بعضی از مدل‌های مایکروویو حتی یک فن خنک کننده هم دارند، به همین دلیل می‌توانند حتی بعد از تمام شدن پخت و پز غذا نیز به کار خود ادامه بدهند.
مایکروویو توکار
در حال حاضر، قرار گرفتن تمام ابزار آشپزخانه داخل دیوار و کابینت‌ها به شکل یکپارچه، به یک ترند در دنیای دکوراسیون آشپزخانه تبدیل شده است. بسیاری از آشپزخانه‌های مدرن و شیک، به این شکل طراحی می‌شوند. اگر شما هم به این مدل دکوراسیون علاقه دارید، بهتر است که یک مایکروویو توکار برای آشپزخانه خود انتخاب کنید.
قیمت این مدل دستگاه معمولا زیاد است. اگر قصد دارید که یک مایـکروویو توکار تهیه کنید، باید در ابتدا ابعاد فضای بریده شده داخل دیوار یا کابینت آشپزخانه خود (که مخصوص قرار دادن مایـکروویو است) را اندازه بگیرید و آن را با ابعاد مایـکروویو مورد نظر مقایسه کنید. بعضی از مدل‌های مایکروویو که قابلیت گریل یا انتقال دما را دارند، معمولا به یک اتصال برق تک یا فاز یا قدرت 20 آمپر نیاز دارند و در نتیجه، برای نصب کردن آن‌ها باید حتما از یک برق‌کار کمک بگیرید.
علاوه بر این، به یاد داشته باشید که اگر قصد دارید مایکروویو توکار قبلی خود را با یک مدل جدیدتر جایگزین کنید، باید ابعاد مایـکروویو جدید و مقدار برق ورودی مورد نیاز آن را با مدل قبلی مقایسه کنید و مطمئن بشوید که یکسان هستند. در غیر این صورت، مجبور می‌شوید که در کابینت آشپزخانه خود نیز تغییرات زیادی اعمال کنید.
تریم کیت مایکروویو
قیمت تریم کیت مایکروویو (در اصل همان قابی که مایکروویو داخل آن در کابینت قرار میگیرد) کمی پایین‌تر است و روی یک پایه و داخل کابینت قرار میگیرد. در قسمت پشتی این کیت، یک تهویه مورد نیاز است. در قسمت بالای آن نیز نباید هیچ مانعی وجود داشته باشد.
تریم کیت در حقیقت یک قاب تزئینی و خاص است، و هر مدل مایکروویوی را نمی‌توان داخل آن قرار داد. عرض استاندارد یک کیت مایکروویو در حدود 600 میلی متر است، فقط ارتفاع آن ممکن است متفاوت باشد تا بتوان آن را داخل کابینت‌هایی با اندازه‌های مختلف قرار داد. در این حالت مایکروویو شما کاملا داخل کابینت آشپزخانه قرار میگیرد و یک ظاهر یکپارچه و شیک ایجاد میکند.
به یاد داشته باشید که اگر قصد دارید مدل دستگاه خود را تغییر بدهید، به احتمال زیاد نمی‌توانید از تریم کیت قبلی خود برای مایکروویو جدید استفاده کنید.
مایـکروویو اینورتر
یک مایکروویو اینورتر مصرف انرژی را بر اساس نیاز تنظیم میکند. یک دستگاه معمولی با قدرت متوسط، نصف مدت زمانی که روشن است با حداکثر قدرت خود گرما ایجاد میکند، و سپس نصف دیگر مدت زمان را در حالت خاموش به سر میبرد. اما یک مایـکروویو اینورتر، به صورت یکپارچه با 50 درصد از قدرت خود کار میکند و نیازی به خاموش شدن ندارد.
به طور کلی، این مسئله چندان مهم نیست و روی عملکرد کلی دستگاه تاثیر خاصی ندارد. به همین دلیل، می‌توانید آن را نادیده بگیرید.
آیا استفاده کردن از یک مایـکروویو، کار خطرناکی است؟
اگر به روش صحیح از دستگاه استفاده کنید، درست کردن یا گرم کردن غذا با استفاده از آن، هیچ خطری برای شما به دنبال نخواهد داشت. علاوه بر این، ارزش غذایی غذاهایی که با استفاده از آن درست می‌کنید هم به اندازه غذاهایی است که روی اجاق گاز یا داخل فر یا به هر روش دیگری درست می‌شوند.
به محض قطع کردن برق و باز کردن درب، تابش امواج الکترومغناطیس متوقف می‌شود. در نتیجه این امواج داخل مواد غذایی باقی نمی‌مانند و خاصیت رادیواکتیو در غذا ایجاد نمی‌کنند.
به طور کلی، بهتر است زمانی که دستگاه را روشن می‌کنید، 30 سانتی متر دورتر از آن بایستید. حد مجاز نشت امواج از داخل مـایکروویو به بیرون در فاصله 5 سانتی متری، 5 میلی وات بر سانتی متر مربع است. نتایج تحقیقات علمی نشان داده‌اند که این عدد در اکثر مدل‌های تست شده مایکروویو، حتی کمتر هم هست و هیچ خطری ندارد. اما اگر درب دستگاه را به طور کامل نبندید، یا درب آن آسیبی دیده باشد، میزان نشت اشعه بالاتر خواهد رفت. در این حالت باید حتما از یک برق‌کار کمک بگیرید یا مایکروویو خود را برای تعمیر نزد شرکت تولید کننده آن بفرستید.
