این موضوع که میوه‌ها و سبزیجات چقدر برای بدن ما مفید هستند از کسی پنهان نیست و همینطور همه ما می‌دانیم برای سلامتی بدن باید روزانه مصرف مقدار مشخصی از میوه و سبزیجات تازه را در برنامه غذایی خود بگنجانیم. همه افراد دوست دارند رژیم غذایی سالم داشته باشند ولی زندگی صنعتی و محدودیت زمان امکان آماده کرده غذاهای تازه و سالم را از ما گرفته است. دستگاه خرد کن یکی از لوازمی است که آشپزی را برای شما ساده‌تر می‌کند و کمک می‌کند به راحتی از میوه‌ها و سبزیجات تازه در رژیم غذایی خود استفاده کنید. در مقاله امروز قصد داریم شما را نحوه انتخاب و خرید دستگاه خرد کن آشنا کنیم.
اولین نمونه‌های دستگاه خرد کن با مدل‌هایی که امروزه در بازار به فروش می‌رسند تفاوت بسیاری دارند و ویژگی‌های بیشتری به آن‌ها اضافه شده است. با وجود تنوع در برندها و مدل‌های دستگاه‌های خرد کن یافتن بهترین مورد می‌تواند کار دشواری باشد. قابلیت‌ها و ویژگی‌های زیادی باید در نظر گرفته شود اما در نهایت یک دستگاه وجود دارد که کاملاً مناسب خانه و آشپزخانه شماست.
مزایای خرید دستگاه خرد کن
استفاده از دستگاه خرد کن برای خرد کردن سبزیجات و مواد اولیه غذاهایی که قرار است درست کنید، مدت زمانی که در آشپزخانه صرف می‌کنید را کاهش می‌دهد و به شما زمان بیشتری برای استراحت و گذراندن وقت در کنار خانواده می‌دهد. همچنین داشتن خردکن به شما کمک می‌کند که در مواد اولیه هم صرفه جویی کنید و دور ریز را به حداقل برسانید.
معمولا هنگام درست کردن غذا ظروف زیادی کثیف می‌شوند، اما با استفاده از خردکن دیگر احتیاجی به کثیف کردن اینهمه ظرف نیست و شستشو و تمیز کردن آن ساده‌تر است. علاوه بر این بسیاری از این دستگاه‌ها قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند. خردکن‌ها معمولا تیغه‌ها و ابزارهای متفاوتی برای برش زدن و قطعه قطعه کردن میوه و سبزیجات دارند که در آشپزی به کمک شما خواهند آمد.
خردکن مولینکس مدل DPA141
توان: 1000 وات
نحوه عملکرد: دکمه فشاری
ظرفیت ظرف خردکن: 0.500 لیتر
مشاهده و خرید
نکات مهم خرید یک دستگاه خرد کن
قبل از خرید یک دستگاه خردکن قیمت مناسب و باکیفیت برای آشپزخانه خود چند سوال وجود دارد که باید از خود بپرسید. با درک بهتر از عادات غذایی خود و خانواده‌تان و همچنین یادگیری نحوه استفاده از دستگاه می‌توانید مطمئن باشید که بهترین دستگاه خرد کن مطابق با نیازهای خود انتخاب می‌کنید.
جنس بدنه و تیغه‌ها
کاسه خردکن‌ها اغلب از جنس پلاستیک مقاوم ساخته می‌شود. جنس پلاستیک استفاده شده باید مطمئن و سالم باشد و حاوی مواد شیمیایی که به بدن آسیب می‌رسانند نباشد. جنس تیغه‌های خردکن معمولا از استیل ضد زنگ است که هم مقاوم است و هم اینکه در طول زمان مستهلک نمی‌شود.
تمیز کردن خردکن
اگر آدم پرمشغله‌ای هستید و زمان کافی در اختیار ندارید، حتما به دنبال دستگاه خردکنی باشید که قطعات آن را بتوانید درون ماشین ظرفشویی بشویید.
خردکن فلر مدل CH 501
- قابلیت توربو: ندارد
- جنس ظرف: پیرکس
مشاهده و خرید
کاربردهای دستگاه خردکن
اکثر دستگاه های خردکن سبزیجات دارای تیغه های مختلفی هستند که قادر به انجام کارهای مختلف هستند و انتخاب هرکدام از آن‌ها به شما بستگی دارد. خردکن‌های چندکاره معمولا چند تیغه برای رنده کردن، اسلایس کردن و برش نواری هم دارند که ممکن است برای شما جذاب و کاربردی باشد.
چه غذاهایی با خردکن درست می‌کنید؟
گنجایش کاسه خرد کن باید با توجه به غذاهایی که درست می‌کنید و تعداد افراد خانواده انتخاب شود. برخی از مدل‌ها به اندازه یک کاسه کوچک گنجایش برای میوه‌ها و سبزیجات خرد شده دارند که مناسب خانواده‌های کم جمعیت هستند. برخی دیگر از مدل‌ها کاسه بزرگتری دارند که حجم بیشتری از سبزیجات خرد شده را درون خود جا می‌دهند.
خرد کن دستی یا برقی؟
شاید بتوان گفت این ویژگی مهم‌ترین ویژگی است که در هنگام خرید خرد کن باید در نظر داشته باشید. معمولا خرد کن‌های برقی تنها 1 الی 2 کاره هستند اما خردکن‌های دستی تیغه‌های متفاوت دارند که کارایی آن‌ها را بیشتر می‌کنند.
خردکن مولینکس مدل A320R1
تنظیمات سرعت: ندارد
توان: 700 وات
چرخش دو طرفه: ندارد
نحوه عملکرد: دکمه فشاری
مشاهده و خرید
برند و مدل خردکن
برندهای مولینکس، پارس خزر، تفال، کنوود، هاردستون، فلر و … خردکن‌های باکیفیتی تولید می‌کنند که در بازار ایران هم موجود هستند و شما می‌توانید با توجه به بودجه و نیازمندی‌های خود یکی از این مدل‌ها را انتخاب کنید.
تفاوت غذاساز و خرد کن
خردکن یک دستگاه جمع و جور است که می‌تواند بین 1 الی 4 فنجان از مواد غذایی را در آن واحد خرد کند. خردکن معمولا محفظه برای اضافه کردن مواد غذایی ندارد و حتما باید در آن باز شود. همچنین معمولا تیغه‌ها و کارایی این دستگاه محدود به خرد کردن و رنده کردن است. غذاسازها معمولا در ابعادی بزرگتر از خردکن تولید می‌شوند و با توجه به مدل آن تا 12 فنجان از مواد اولیه را هم در آن واحد می‌توانند خرد کنند. غذاساز قابلیت خرد کردن، رنده کردن، چرخ کردن و اسلایس کردن مواد را دارد و برای این کار تیغه‌های مخصوصی برای آن تعبیه شده است. همچنین برخی از مدل‌های غذاساز قابلیت مخلوط کردن و ورز داردن خمیر را هم دارند که برای افرادی که در خانه نان و پیتزا درست می‌کنند مناسب است.
