طرز تهیه کرامبل توت فرنگی دسر خوشمزه میوه‌ای

کرامبل یک دسر نوع دسر است که با میوه‌های تازه درست می‌شود و روی آن با لایه‌ای ترد از ترکیب آرد، شکر و کره پوشیده می‌شود. کرامبل در طول جنگ جهانی دوم در بریتانیا محبوب شد. درست زمانی که به دلیل جیره‌بندی مواد غذایی دسترسی مردم به مواد اولیه انواع کیک‌ها و پای‌ها سخت شده بود. همانطور که گفتیم کرامبل‌ها با انواع میوه‌ها مخصوصا میوه‌های تابستانی درست می‌شوند. در این مطلب طرز تهیه کرامبل توت فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد.

فوت و فن تهیه کرامبل توت فرنگی

برای درست کردن کرامبل توت فرنگی به یک ظرف بزرگ سرو پای احتیاج خواهید داشت. برای اینکه میوه‌های تازه‌ای که داخل فیلینگ کرامبل به کار برده می‌شوند بعد از پخت کمی قوام داشته باشند باید با 1 الی 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت مخلوط شوند. می‌توانید به توت فرنگی‌ها هم کمی شکر اضافه کنید تا فیلینگ شیرین‌تر شود. معمولا کرامبل را به صورت گرم و با چند اسکوپ بستنی سرو می‌کنند.

خوبی کرامبل‌ این است که شما می‌توانید تقریبا آن را با هر میوه‌ای که دوست دارید درست کنید. کرامبل سیب، بلوبری، هلو و زردآلو همگی خوشمزه هستند و به همین روش درست می‌شوند. برای کرانچی‌تر شدن سطح کرامبل می‌توانید کمی بادام پرک شده یا جو دو سر پرک هم به خمیر آن اضافه کنید.

سایر دسرهای خوشمزه ای که باید آن‌ها را امتحان کنید

• طرز تهیه کیک دو رنگ (کیک ماربل) به همراه فوت و فن‌ها
• طرز تهیه کیک سیب و دارچین خانگی + فوت و فن
• طرز تهیه کیک اسفنجی نرم و لطیف + فوت و فن‌ها

پرینت Pin

کرامبل توت فرنگی

کرامبل یک دسر نوع دسر است که با میوه‌های تازه درست می‌شود و روی آن با لایه‌ای ترد از ترکیب آرد، شکر و کره پوشیده می‌شود. کرامبل در طول جنگ جهانی دوم در بریتانیا محبوب شد. درست زمانی که به دلیل جیره‌بندی مواد غذایی دسترسی مردم به مواد اولیه انواع کیک‌ها و پای‌ها سخت شده بود.

زمان آماده سازی 20 دقیقه دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه دقیقه

زمان کل 50 دقیقه دقیقه

تعداد 6 نفر

مواد لازم

• 500 گرم آرد
• 250 گرم کره
• 250 گرم شکر
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین
• 1/8 قاشق چایخوری نمک

مواد لازم برای فیلینگ کرامبل

• 700 گرم توت فرنگی
• 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت
• 60 گرم شکر
• 1/2 قاشق چایخوری وانیل

دستور العمل‌

• فر را از قبل با دمای 185 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
• آرد، شکر، دارچین و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب مخلوط کنید.
• کره ذوب شده را داخل آن بریزید و با چنگال همه مواد را با هم مخلوط کنید. با دست مخلوط آرد را به شکل گلوله‌های کوچک و بزرگ دربیاورید.
• توت فرنگی‌ها بشویید و خرد کنید و آن‌ها را در یک کاسه بزرگ بریزید و آرد ذرت را اضافه کنید. سپس شکر و وانیل اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
• فیلینگ توت فرنگی را داخل یک ظرف سرو پای بزرگ بریزید و رویه کرامبل را به صورت یکسان روی توت فرنگی‌ها بپاشید.
• ظرف کرامبل را داخل فر که از قبل گرم شده بگذارید و اجازه دهید 30 الی 35 دقیقه داخل فر بماند تا روی آن ترد و طلایی شود.
• کرامبل توت فرنگی را از فر بیرون بیاورید و 5 دقیقه اجازه دهید خنک شود و سپس با چند اسکوپ بستنی سرو کنید.