بهترین مدل های هود آشپزخانه باکیفیت + راهنمای خرید

بسیاری از افراد عاشق آشپزی کردن هستند، اما بوی غذا و دود حاصل از پخت آن برایشان چندان جالب نیست. علاوه بر این، بسیاری از ما یک آشپزخانه کوچک داریم که در هنگام آشپزی کردن، پر از دود و بوی غذا می‌شود. هود آشپزخانه یک وسیله ساده اما بسیار کاربردی است که معمولا در هر آشپزخانه‌ای آن را می‌بینید و استفاده از آن، بهترین راه حل برای برطرف کردن تمام این مشکلات است. برای انتخاب و خرید یک هود آشپزخانه مناسب، باید چند نکته مهم را در نظر داشته باشید، که در این مقاله به شرح آن‌ها می‌پردازیم. با ما همراه باشید!

استخراج دود، یا تصفیه هوا؟

بهترین مدل هود آشپزخانه، مدلی است که دود غذا را از محیط آشپزخانه خارج کند. این مدل هود هم کاربردی‌تر است و هو دوام بیشتری نسبت به هود تصفیه کننده هوا دارد.

هود تصفیه کننده هوا همانطور که از نامش پیداست، دود حاصل از پخت غذا را می‌گیرد، آن را با استفاده از یک فیلتر فلزی و یک نوع فیلتر کربنی تصفیه می‌کند، و هوای تمیز را دوباره به داخل محیط آشپزخانه برمی‌گرداند. به همین دلیل به هیچ دریچه خروجی‌ای نیاز ندارد. اما این مدل هود سر و صدای خیلی زیادی دارد و هزینه تعمیر کردن آن هم بسیار بالا است.

از طرفی دیگر، فیلترهای یک هود تصفیه کننده، مقداری از روغن موجود در دود غذا را جذب می‌کنند، اما مقداری دیگر از روغن در فضای آشپزخانه باقی خواهد ماند. فیلتر کربنی نیز فقط تا مدت کوتاهی بوها را از بین می‌برد و پس از آن، باید تمیز یا جایگزین بشود. علاوه بر این‌ها، هودی که به سادگی هوای داخل آشپزخانه را تصفیه می‌کند، قادر به مقابله با هوای مرطوب ایجاد شده بر اثر آشپزی کردن شما نخواهد بود.

قدرت استخراج هوا توسط هود

به دلیل صرفه جویی در مصرف انرژی، ممکن است که هودهای آشپزخانه با قدرت کامل، هوا را حداکثر 650 متر مکعب در ساعت استخراج کنند. این یک عدد قانونی است. با این حال بعضی از برندهای تولید کننده هود آشپزخانه، یک قابلیت تقویت کننده را به هودهای خود اضافه می‌کنند؛ البته این قابلیت فقط می‌تواند برای مدت چند دقیقه فعال بشود و در طی این مدت زمان، هود شما حدودا تا 100 متر مکعب هوای بیشتری را استخراج می‌کند.

یک هود قدرتمند با حداکثر ظرفیت استخراج، دارای موارد زیر است:

• قابلیت تنظیم حداکثر توان، روی حدودا 650 متر مکعب در ساعت
• قابلیت افزایش قدرت هود تا 1000 متر مکعب در ساعت
• چند تنظیم قدرت مختلف، شامل حداقل، متوسط، و حداکثر

مدل‌هایی از هود آشپزخانه که قیمت کمتری نسبت به بقیه مدل‌ها دارند، برای آشپزخانه‌های کوچک‌تر طراحی می‌شوند. در این حالت شما باید حداقل میزان تخیله هوای مورد نیاز خود را با واحد متر مکعب بر ساعت مشخص کنید. برای رسیدن به این هدف، کافیست حجم آشپزخانه خود را محاسبه کرده و آن را حداقل ضرب در 10 کنید؛ یعنی طول آشپزخانه به متر ضرب در عرض آشپزخانه به متر ضرب در ارتفاع آشپزخانه به متر ضرب در 10.

این اعداد همراه با طول لوله هود و تعداد زوایای 90 درجه‌ای که هوا باید از آن‌ها عبور کند، فاکتورهایی هستند که بر بازده هود و میزان استخراج هوای آن اثر می‌گذارند. توصیه ما این است که لوله هود را تا حد امکان کوتاه و صاف، و اندازه آن را به قطر 150 میلی متر انتخاب کنید.

صدای هود

معمولا تمام مدل‌های هود آشپزخانه کمی سر و صدا دارند. حتی آن‌هایی که بی‌صدا به نظر می‌رسند هم حداقل 30 دسی بل تا حداکثر 55 دسی بل صدا تولید می‌کنند. معمولا عادی‌ترین میزان صدا برای یک هود آشپزخانه بین 60 تا 65 دسی بل است. پر سر و صداترین هود نیز چیزی در حدود 70 دسی بل یا بیشتر صدا تولید می‌کند.

برای اینکه بتوانید میزان صدای تولیدی دو مدل هود آشپزخانه را با هم مقایسه کنید، باید در ابتدا مطمئن بشوید که حداقل و حداکثر دسی بل صدای تولیدی آن‌ها شبیه به هم است.

جالب است بدانید که اگر میزان دسی بل حتی بین 3 تا 6 عدد هم بالا برود، میزان صدای تولیدی هود آشپزخانه شما دو برابر خواهد شد! در این حالت می‌توانید با دو برابر کردن فاصله خود (مثلا میز آشپزخانه که روی آن غذا می‌خورید) از منبع صدا (یعنی 1 – 2 – 4 – 8 متر) ، می‌توانید میزان صدای تولیدی را به نصف کاهش بدهید.

میزان صدای تولید شده توسط انواع هود آشپزخانه، معمولا از فاصله 1.3 متری آنها اندازه گرفته می‌شود. استانداردهای IEC که اخیراً به روز شده‌اند، این موضوع را دقیقاً تعریف میکنند و همه تولید کنندگان هود آشپزخانه از این روش استفاده می‌کنند.

عرض هود آشپزخانه: یادتان باشد که عرض هود آشپزخانه شما باید از عرض اجاق گازتان بیشتر باشد. به عنوان یک قاعده کلی، توصیه ما به شما این است که اندازه هود آشپزخانه خود را حدودا 1 و نیم برابر بزرگتر از اجاق گازتان انتخاب کنید. اگر هود شما آویز است و نصب نمی‌شود، بهتر است که اندازه آن را حدودا 2 برابر بزرگتر از اجاق گازتان انتخاب کنید.

ارتفاع هود آشپزخانه: همیشه به حداقل ارتفاع توصیه شده توسط برند تولید کننده هود احترام بگذارید. اطمینان حاصل کنید که هود آشپزخانه خود را به اندازه کافی بالاتر از اجاق گاز نصب کرده‌اید. به این ترتیب، در هنگام آشپزی کردن اذیت نمی‌شوید و گردن و کمرتان درد نمی‌گیرد.

چراغ‌های هود آشپزخانه: بهترین حالت این است که چراغ‌های هود آشپزخانه شما LED باشند. سعی کنید قبل از انتخاب و خرید یک هود، چراغ‌های آن را بررسی کنید و مطمئن بشوید که زاویه آن‌ها درست است و چشم شما را اذیت نمی‌کند.

نحوه تمیز کردن هود آشپزخانه: فیلترهای یک هود آشپزخانه استاندارد باید به راحتی در دسترس باشند. تا جایی که ممکن است، باید چند نقطه اعم از داخل و خارج هود، مکان‌هایی برای جمع شدن روغن موجود در دود غذا وجود داشته باشد.

یک هود آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ، نمای بسیار جذابی دارد، اما متاسفانه راحت روغن را به خود جذب می‌کند و در نتیجه، خیلی زود لک می‌شود؛ به خصوص اگر در هنگام آشپزی کردن حواستان پریت بشود و دست چرب خود را روی آن بمالید. علاوه بر این، گرد و خاک جمع شده بر روی یک هود با نمای براق، خیلی بیشتر دیده می‌شود تا روی یک هود با نمای مات.

انواع هود آشپزخانه، و مزایا و معایب آن‌ها

به طور کلی دو مدل هود آشپزخانه وجود دارد: 1. هودهایی که کاملا در معرض دید هستند. 2. هودهایی که خیلی کم در معرض دید هستند، یا اصلا دیده نمی‌شوند. هودهای سقفی و هودهای مکش از پایین نیز ترکیبی از این دو مدل هستند؛ یعنی هم طراحی زیبایی دارند و هم زیاد دیده نمی‌شوند.

هودهای قابل رویت

قبل از اینکه برای خرید یک هود آشپزخانه دست به کار بشوید، بهتر است که با انواع هودها و کاربرد آن‌ها آشنا بشوید و بهترین گزینه را برای برآورده کردن نیازهای خود انتخاب کنید.

هود دیواری

مزایا:

• نصب کردن آن آسان است.
• بسیار کاربردی است.
• در طرح‌های بسیار متفاوتی ارائه می‌شود.

معایب:

• فضای زیادی را در آشپزخانه اشغال می‌کند.
• دیدن اجاق گاز در هنگام آشپزی کردن را کمی برای شما سخت می‌کند.

هود دیواری افقی

مزایا:

• نصب کردن آن آسان است.
• بسیار کاربردی است.
• دیدن اجاق گاز در هنگام آشپزی کردن را برای شما آسان‌تر می‌کند.

معایب:

• نسبت به مدل‌های مختلف هود که داخل دیوار نصب می‌شوند، بیشتر قابل مشاهده هستند.

هود جزیره‌ای

مزایا:

• شما می‌توانید با انتخاب کردن از بین مدل‌های مختلف هودهای جزیره‌ای، دیزاین محیط آشپزخانه خود را هر مدلی که دوست دارید تغییر بدهید.

معایب:

• قیمت آن معمولا 2 برابر یک هود مشابه که روی دیوار نصب می‌شود است.
• هم مدل مکش و هم مدل تصفیه کننده هوای آن، چندان کاربردی نیستند. اگر دیوار آشپزخانه شما طوری نباشد که هوا را به سمت هود هدایت کند، تقریبا 30 درصد از کل کارایی هود از بین می‌رود. این در حالتیست که حداقل میزان مکش هوا توسط یک هود آشپزخانه باید 50 درصد باشد.
• اغلب اوقات نصب کردن این مدل هود کار بسیار سخت و دشواری است، به خصوص اگر شما یک مدل مکش آن را انتخاب کنید.
• یک هود جزیره‌ای جلوی دید شما را می‌گیرد و باعث می‌شود که نور کمتری به محیط آشپزی بتابد.

هودهای غیر قابل رویت 

هود مخفی نوعی از هود است که کاملا در زیر کابینت نصب می‌شود. هود مخفی با نام هود توکار نیز شناخته می‌شود. این مدل هود هیچ نمایی از آشپزخانه را اشغال نمی‌کند.

هود تسلکوپی

مزایا:

• قیمت آن معمولا اقتصادی است و بازده خوبی هم دارد، اما نه همیشه.
• کمتر در محیط آشپزخانه قابل مشاهده است.

معایب:

• فضای زیادی از کابینت آشپزخانه را اشغال می‌کند.

هود کانوپی

مزایا:

• در محیط آشپزخانه قابل رویت نیستند و در هنگام آشپزی کردن جلوی دید شما را اشغال نمی‌کنند.
• به نسبت قیمتی که دارد، بهترین مدل هود است.

معایب:

• به کابینتی نیاز دارد که بتوان هود را داخل آن نصب کرد، یا باید به طور جداگانه نصب بشود.

هود سقفی

مزایا:

• ظاهر زیبا و مینیمال دارد.
• با فاصله مناسبی از اجاق گاز نصب می‌شود، به همین دلیل امکان آسیب دیدن سر شما بر اثر اصابت با هود وجود ندارد.
• فضای زیادی از محیط آشپزخانه را اشغال نمی‌کند.
• جلوی تابیدن نور به محیط آشپزی را نمی‌گیرد.
• برای یک آشپزخانه مدرن، گزینه بسیار مناسبی است.

معایب:

• نصب کردن آن معمولا کار راحتی نیست.
• قابل استفاده در هر آشپزخانه‌ای نیست، چون حتما باید یک تهویه در خارج از محیط آشپزخانه داشته باشد.
• قیمت آن بالا است.
• مانند یک دودکش عمل میکند و با فاصله از اجاق گاز نصب می‌شود.

هود مکش از سمت پایین

مزایا:

• در محیط آشپزخانه قابل رویت نیست.
• طراحی مینیمال، زیبا و جذابی دارد.

معایب:

• تقریبا هر روز باید آن را تمیز کنید.
• طراحی آن کمی عجیب است، چون دود را از سمت پایین جذب می‌کند.
• قیمت آن بالا است.
• فضای زیادی از کابینت آشپزخانه را اشغال می‌کند.