ما نوشیدنی‌های ایرانی بسیار زیادی داریم که شاید کمتر آن‌ها بشناسیم و از آن‌ها خیلی استفاده نمی‌کنیم و بیشتر به سراغ نوشیدنی‌های آماده موجود در فروشگاه‌ها می‌رویم که بعضا سرشار از شکر و افزودنی‌ها و نگهدارنده‌هایی هستند که برای سلامت بدن ما مضر هستند. اما ما در فودوتو قصد داریم به سراغ یک نوشیدنی خوشمزه برویم و شما را با طرز تهیه شربت خاکشیر آشنا کنیم.
فوت و فن‌های تهیه شربت خاکشیر
برای اینکه خاکشیر را جهت تهیه شربت آماده کنید، بهتر است آن را به مدت 10 دقیقه درون کاسه پر از آب ولرم قرار دهید تا هم دانه‌ها به خوبی از هم جدا شود و ناخالصی احتمالی از آن جدا شود.
می‌توانید مقداری آبلیموی تازه را درون یک پارچ بریزید و سپس شربت خاکشیر را به آن اضافه کنید. آبلیمو باعث می‌شود شیرینی زیاد شربت گرفته شود و طعم متعادلی به آن بدهد.
برای خوردن شربت خاکشیر بدون شکر، کافیست به جای شکر از عسل طبیعی استفاده کنید و یا اصلا شیر کننده‌ای به آن اضافه نکنید این کار به طبع شما بستگی خواهد داشت.
سایر نوشیدنی‌های خوشمزه ای که باید آن‌ها را امتحان کنید
طرز تهیه شربت خاکشیر با زعفران
مواد لازم
- 1 استکان خاکشیر تمیز شده
- 2 عدد هل (دلخواه)
- 1 استکان شکر
- 1/2 استکان گلاب
- 1/4 قاشق چایخوری پودر زعفران
دستور العمل
- خاکشیر را درون یک کاسه بریزید و مقداری آب ولرم روی آن ریخته و اجازه دهید تا خاکشیر در آب استراحت کند.
- برای تهیه شربت دو تا سه عدد هل را با ناخن بشکنید و درون قابلمه بریزید و شکر را به قابلمه اضافه کنید و در نهایت 2 لیوان آب به مخلوط اضافه کنید.
- در این مرحله نصفه استکان گلاب را درون قابلمه بریزید و در آخر زعفران را به آن‌ها اضافه کنید.
- قابلمه را روی گاز قرار دهید تا به مرحله جوشیدن برسد، بعد از جوشیدن اجازه دهید تا 5 دقیقه به جوشیدن ادامه دهد، حالا شربت شما آماده است.
- قابلمه را از روی گاز برداشته و اجازه دهید خنک شود تا در نهایت با خاکشیر خیس کرده مخلوط کنید.
- شربت خاکشیر آماده است آن را به صورت خنک نوش جان کنید!
